Bu əsas somon sarsıdıcı reseptə ədviyyatlar və ətirlər əlavə etmək üçün təsəvvürünüzdən istifadə edin. Sarsıntı bir dehidratator, siqaret çəkən və ya sobada edilə bilər. Ən azı 8 saat sürmə müddətinə ehtiyac duyduğunuz müddətdə qabaqcadan planlaşdırın və istədiyiniz doneness əldə etmək üçün 8 saat və ya daha çox vaxt tələb edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan duz (Yodlaşdırılmış)
- 2-1 / 2 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan soya sosu
- 1 gallon su
- Somon filesi (dəri çıxarılıb)
- Cayenne bibəri (optional)
Necə etmək olar
- Duz , qəhvəyi şəkər, soya sousu və suyu qazana qoyun. Sonra bir qaynatmaq və şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Potunu istilikdən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Somonu uzunluğu (eni boyunca deyil) 1/4 / 1/2 inch qalın zolaqlara bölün. Somon zolağını soyudulmuş duzlu suda qoyun və marinat üçün 8-10 saat soyudun .
- Tuzlu suyun boşaldılması. Somonu təmiz su ilə yuyun və qurudun. Kağız dəsmal ilə quru.
- Bitki yağı ilə qurudulmuş su damcıları. Salmon zolağını raflarda yerləşdirin, havaya toxunmayın ki, səpin. Dadmaq üçün cayenne bibərinə tutam. Quruducu istehsalçının tövsiyələrinə görə istənilən donuqdan kurutun.
- Somon sarsıdıcı da fırında ən aşağı vəziyyətdə və ya bir siqaret çəkəndə qurudulub bilər. Qurutma zamanı metoddan asılı olaraq və susuzluğun necə qurudulmasına görə 8 saat və ya daha çox vaxt tələb edə bilər.
- Sızma havasını bir hava sızdırmaz konteynerdə və ya ziptop torbada silkələyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 29,279 mg |
| Karbohidratlar | 76 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 21 g |