Bu mal süzülməz resept Teriyaki, soya sousu , portağal suyu və balın qurudulmasından əvvəl qarğıdalı kimi tanınan bir mal əti ilə hazırlanır.
Gecəni qurutmaq və qurutma müddətinin 8-12 saat çəkə biləcəyi üçün qabaqcadan planlaşdırın. Bu sarsıntıyı standart bir sobada və ya dehidratatorda edə bilərsiniz.
Tipik bir sarsıntı başlanğıc ağırlığının yarısını nəmdə itirmir, beləliklə 1 pound London paxlası 1/2 / 3 funt sarsıdıcı olur. Əgər kifayət qədər quruyan yeriniz varsa, bu resepti iki dəfə artıra bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 teaspoons kosher tuzu
- 1 çay qaşığı soğan tozu (soğan duz deyil)
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu (sarımsaq duz deyil)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- 2/3 fincan şişelenmiş teriyaki marinade
- 1/2 fincan narıncı suyu (no pulp)
- 1/4 fincan su
- 1 kaşığı bal
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1 çay qaşığı maye duman
- 1 kiloluq London çörəyi (1 / 8- dən 1/4 düymlük qalın şeritlərə taxıl üzərində dilimlənmişdir)
Necə etmək olar
İpucu: Əgər London buzluğunu buz kristalları yaranana qədər qismən dondurursan, incə zolaqlara kəsmək daha asan olacaq.
Əti Marinate:
- Orta, reaktiv olmayan qabda qəhvəyi şəkər, duz, soğan tozu, sarımsaq tozu və bibərlə birlikdə sürüşdürün.
- Teriyaki limon, portağal suyu, su, bal, soya sousu və maye duman əlavə edin. Duz qatılana qədər çırpın.
- Böyük bir dondurucu zip-top torbasında Londondakı mal-qara çubuqlarını qoyun. Çörəyə marinad əlavə edin, möhürləyin və ətini çəkin. Bütün havanı sıxmaq, sızdırmaq və 24 - 36 saat soyuducu.
Beef şeridlərini qurut:
- Pat şeritləri kağız dəsmallarla qurudur. Dehidratlı şkaflarda bir qatdakı mal əti zolaqlarını bölüşdürün. 4-dən 8 saata qədər qurudun, hər saat şkafları çevirin və quruyan proseslərdən yarımçıq yola sürüşdürün. Qurutma vaxtları fırın fərqliliyindən və ət ölçüsündən asılı olaraq dəyişir.
- Bəzi hallarda, sarsıdıcı qırmızı əlamətlər olmur və qırılmadan yarım əyilmək üçün kifayət qədər yumşaq olmalıdır. Mükəmməl sarsıntılar möhkəm və quru və bütün süngər deyil. Lakin, susuzluğun quru olduğu halda, iki asanlıqla qırılırsa, ehtimal ki, artıq qurudulur.
Seksual üçün mal-qara üçün 5 yol
Mal ətinin susuz qalması üçün bir dehidratöre ehtiyacınız yoxdur. Dörd başqa yol var. Bunlara soba qurutma, günəş qurutma, mikrodalğalı və siqaret daxildir. Bunların hamısı istehlak üçün susuzluğunu qoruyacaq xüsusi texnika tələb edir. Saqqız üçün mal əti qurutma üçün müxtəlif üsullar haqqında oxuyun.