İsperi Nispero Meyvəsi (Yapon Loquat)

İngilis dilində nispero və ya Yapon loquat, min ildir becərilən Asiya meyvəsidir . İspaniyaya təxminən iki min il əvvəl Valensiya limanlarına gələrək dənizçilərin gəlməsi baxmayaraq, 19-cu əsrə qədər İspaniyada və Aralıq dənizinin ətrafında başqa bir ərazidə becərilməyə başlamışdı. Ağcaqanad ağaclarının hər yerdə əkilməsi, Aralıq dənizinin isti sahil sahələrini mükəmməl bir şəkildə yerləşdirməkdir.

İspaniya Avropada loquatın əsas istehsalçısıdır. Bu da medlar kimi tanınır.

Görünüş və ləzzət

Bir az fərqli görünüşü olan hər bir loquat çeşidi var. Ümumiyyətlə, loquat armud şəklində, narıncı-sarı dəri üçün hamar qaranlıq narıncıdır. Bir alma ağrısı yoxdur, lakin mərkəzi iki-dörd böyük toxum ilə yumşaq, kremli sarı ət var. Dərilər yenidir.

Meyvəli narenciye, şaftalı və hətta manqo qarışığı kimi təsvir olunan bir şirin və nəcib dadı var. Tam yetişəndə ​​ən şirin olur.

İspaniyada Nispero çeşidləri

İspaniyada ən çox yayılmış iki növ Argelino (Algar) və Tanakadır. Argelino əvvəllər daşıyır və təzə yemək üçün daha şirin olur. Tanaka daha sonra daşıyır və tortlar və pişirmədə istifadə etmək üçün daha çox tort təşkil edir. Loquats aprel, may və iyun aylarında mövsümdədir. Meyvə, ağacdan yetişməmiş kimi yetişməmiş olsa da, yetişdirilmədən yetişəndə ​​yığılır.

Ticarət qabiliyyətli növlər birdən-birə daşınıb, fərdi istifadəyə verilənlər isə bir neçə həftə ərzində meyvə verə bilər. Ağ çiçəklər ətirlidir və bir bağ üçün zövq əlavə edə bilər.

Loquats istifadə

Meyvələr ümumiyyətlə xammaldan istifadə olunur. Kökləri çıxarılmış ağacdan yeyə bilərlər.

Onlar meyvə salatında kəsilə və ya istifadə edilə bilər, ya da xidmət etmək üçün yüngül şərbət içərisində onları qıracaq. Çünki loquatlar bir çox pektin içərisində, asanlıqla çəmənlik və ya qoruqlar halına gətirilə bilər. Onlar pasta və tarts bişirilir bilər. Onlar daha sonra istifadə üçün blanched, soyulmuş, seeded və dondurulmuş ola bilər.

Ərikdə olduğu kimi, toxumlarda siyanür birləşmələri var və yeməkdən əvvəl meyvələri istifadə etməzdən əvvəl çıxarılmalıdır. Lakin toxum İtaliyada nespolino likörünü hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Məhsul yığılmış meyvə otağı temperaturu təxminən 10 gün davam edəcək. Onlar soyuq anbarda 60 gün saxlanıla bilər, ancaq qaldırıldıqda yalnız üç gün saxlanılır. Polietilen torbalarda saxlanılmamalıdır, çünki meyvə ləzzətini dəyişir.

Loquat Bəslənmə

Yüksək pektin tərkibi bağırsaq sağlamlığı üçün faydalı olan həlledici qida lifinin bir qaynağıdır. Meyvə həm də 100 qrama düşən tövsiyə edilən gündəlik xərclərin yüzdə 51'ini təmin edən A vitaminin yaxşı bir qaynağıdır. Kiçik miqdarda kalium, B vitaminləri və minerallara malikdir. Kalorilərin tərkib hissəsi karbohidratlardan ibarətdir.

_Mənbə:

_{İstehlakçı Eroski veb}