Bu şəkər çerezləri əla toxuması və ləzzətinə malikdir və onlar xüsusi hallar üçün idealdır. Buzları qurutmaq və dekorasiya şəkərləri ilə serpin və ya xülya dolu sandviç çerezləri hazırlayın.
Çörəkləri qalın dulce de leche ilə doldurdum, amma cem, buzlanma və ya ganache da gözəl olardı. Asan bir çerez buzlanma və daha çox üçün məsləhətlər və dəyişikliklər baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un (11 1/2 unsiya)
- 3/4 fincan şəkər (granulated)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan yağı (qurudulmuş, soyudulmuş)
- 2 böyük yumurta sarısı
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
Un, şəkər və duzu böyük bir qarışdırıcı qabda qoyun və qarışdırılana qədər aşağı sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Yağını kiçik parçalara ayırın və qarışdırıcıya bir az əlavə olun. Sürəti orta səviyyəyə qaldırın və qarışıq yığılıncaya qədər dayanıb davam edin.
Yumurta sarısı və vanil əlavə edin və orta aşağı sürətlə döyünməyə davam edin, yaxud qarışıq yumşaq xəmir yaradır.
Çörək xəmirini yüngül unlu bir səthə çevirin və iki hissəyə bölün.
Topları düzəldin və iki disk yaratmaq üçün düzəldin. Plastik şüşə sarın və təxminən 30 dəqiqə soyudun.
Soyuducudan bir disk çıxarın və iki paraqraf kağızı və ya perqament kağızının arasında yerləşdirin. 1/8-düymlük qalınlığa aparın. Hamur yuvarlanarkən hələ çox soyuq və çatlar olduqda, bir neçə əlavə dəqiqə üçün oda temperaturunda durun.
Hamuru, meyvələrə və ya şəkillərə ayırın və hazırlanmış pişiricilərə düzəldin.
Qalan xəmir diskini təkrarlayın. Soyuducuda soyuducuya çörək qatı yerləşdirin.
Fırını 375 F-a qədər qızdırın.
Soba soyudulmuş çörək qaynağını sobaya qoyun və təxminən 9-12 dəqiqə yandırmaq və ya kənarları açıq qəhvəyi qədər yandırın.
Çörəkləri bir rafa salın və istədiyiniz kimi bəzəyəcək və ya doldurun.
Ölçüyə görə təxminən 3-4 ədəd çərəz yaradacaq.
Tips və dəyişikliklər
- Doldurulmuş çərəzlər - Hamurun yarısını tura salın. Qalan xəmirləri tura çevirin və miniatür çerez kəsici ilə mərkəzdə kiçik bir forma kəsin. Bəli kimi idarə edin. Çörəkləri qalın mürəbbə, buzlanma və ya dulce de leche ilə doldurun. Ehtiyac olduğu təqdirdə şəkər tozu ilə toz.
- Easy Cookie Icing - 2 çay qaşığı süd, 2 çay qaşığı yüngül qarğıdalı siropu və 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı ilə 1 fincan şirniyyat şəkərini birləşdirin. Buzlanma çox qalın olduqda qarışdırın və bir az daha çox qarğıdalı şərbətini əlavə edin. Istədiyinizdə, bir neçə kük qaba bölün və qida boyası əlavə edin. Soğutulmuş çərəzlərin üzərindəki buzlanma yayılır və qalınlığa görə buzlanmağa daldırılır.
Siz də edə bilərsiniz
Sevimli Jam-dolu Thumbprint Cookies
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 39 mq |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |