Clam makaronunun buxar pambıqlarından daha çox yemək yeməyində daha yaxşı bir yemək. Şirin yeməklər təzə pomidor, soğan, sarımsaq və ağ şərabın yüngül bir qaynadakı buğdası ilə spagetti və ya linguine makaronla təmin olunur.
Bu yeməkdə olan maddələr az və sadədir, çünki clams onun ən çox ləzzətini verir. Mümkün olduqca təzə isti yeməklərdən faydalanmaq, onların duzlu şirinliyindən faydalanmaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- Spagetti və ya Linguine 2:
- 25 kiçik clams
- 3 orta pomidor, təxminən doğranmışdır
- 2 dənə 3 düyü sarımsaq, incə doğranmışdır
- 1 kiçik qəhvəyi soğan, doğranmışdır
- 1/2 fincan quru ağ şərab
- 2 kaşığı incə doğranmış taze maydanoz
- Dəniz duzunun 1/2 çay qaşığı
- 1 çay qaşığı quru çili pulları
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 kaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Makaron üçün böyük bir qabda bir qədər su qaynayın. Paket talimatlarına uyğun olaraq makaranı bişirin və istəklər və ya bir qədər əvvəl eyni zamanda hazır olun.
- Tutqunları təxminən 10 dəqiqə bir soyuq suya batırın. Soyuducu suyun altında drenaj və yaxalamaq.
- Yağ və yağ yağı böyük, ağır əsaslı bir qabda orta istilik üzərində istiləşdirin. Quruya və qızartmaya 2-3 dəqiqə əlavə olunub, bəzən qarışdıraraq şəffafdır. Sarımsaq, bibər və duz əlavə edin və təxminən 20 saniyə çəkin.
- Şirəsi buxarlanana qədər təxminən 7 dəqiqə doğranmış pomidor və qızartmaq əlavə edin.
- İşığı orta səviyyəyə döndərin və istilərini qazana əlavə edin. Qapaq ilə əhatə edin. Təxminən 2-3 dəqiqə sonra şarabı qazana əlavə edin. Yenidən örtün və qazanı yan tərəfdən sarsıtın.
- Qəbirləri daha 5 dəqiqə yaxud açana qədər bişirin. Cəfəri əlavə edin və taxta qaşıq ilə qarışdırın. Yenidən qapaq və çırpın.
- Makaranı boşaltın və sonra clam qarışığı üstə tökün. Qarışdırın və dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 1,294 mq |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 23 g |