Bitkilərlə vurulmuş sarımsaqlı qovrulmuş göbələklər (təzə fesildən və oreganolardan) olan bu rustik makaron yeməyi hazırlamaq üçün topraklı, doyurucu və sadədir. Bu yemək dostlarınız, ailəniz və bildiyiniz vegetarians üçün böyükdür. Bir sonrakı tərəfinizdə sarımsaqlı qovrulmuş göbələkləri unutmusunuz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt müxtəlif göbələklər ( shiitake , cremini, və ya porcini kimi), təmizlənmiş, köklənmiş və dilimlənmiş
- Sarımsağın 6-dan 8 toxumu, soyulmuş və incə doğranmışdır
- 1/2 fincan əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 1 1/2 teaspoons taze oregano və ya 1/2 çay qaşığı quru oregano
- 1 kaşığı təzə doğranmış fesleğen və ya 1 çay qaşığı quru fesleğen
- 1 kiloluq quru farfalle və ya digər sevimli makaron
Necə etmək olar
- Fırını 425 F-yə qədər qızdırın. Böyük bir qabda təmizlənmiş, dilimlənmiş göbələk, sarımsaq, zeytun yağı, oregano və reyhan birlikdə atın.
- Göbələkləri böyük bir çörək yeməyi və ya ağızdan hazırlanmış çerez qabına dökün və bir qatına yaydırın.
- Göbələklər öz şirələrini buraxdılar, küçülüncəyə qədər və təxminən 30-35 dəqiqə caramelize etməyə başlayana qədər, əvvəlcədən qızdırılan sobaya və qovrulma qabına qoyun.
- Göbələklər qovurduqda, makaron paket istiqamətlərinə uyğun hazırlayır.
- Makaranı boşaltın və bir qablaşdırma qabına köçürün. Göbələklər əlavə edin və makaron üzərindəki çörək yeməyində qalan hər hansı bir zeytun yağı, otlar və sarımsuyu tökün. Birlikdə silin və xidmət edin. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbohidratlar | 77 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 14 q |