Bu dadlı çörəkdə yerli mal əti və pinto fasulyəsi qrupu. Bu düyü ilə və ya olmadan, hər hansı bir ailəni təmin edən tez və asan çuğundur yeməkdir. Tərəvəz tərəvəzləri seçməli uşaqlar üçün mükəmməl bir həlldir, çünki tərəvəzlər dadlı mal əti və fasulyə qarışığından "gizlədilir". Yumşaq şallar qabda daxildir; Pinto fasulyelerinizdə istilik istəsəniz, qarışıqdan bir azaldılmış jalapeno əlavə edin.
Cənubda, cornbread lobya ilə xidmət etmək üçün əsaslı bir çörəkdir, lakin qəlyanmış çörək, tortillas və ya peçenye də yaxşı seçimdir.
Yemək də çox yönlüdür. Yemək yerinə bir yerdə torpağı ilə bir az yüngülləşdirməkdən çəkin. Və ya meatser fasulyələri üçün əlavə zeytun mal əti və ya yer sosisini 1/2 funt əlavə edin. Diced yerkökü qarışıqda bir az təbii şirinliyi əlavə edir; bir pərəstişkəsinizsə, atmayın. Və ya 1/2 fincan dilimlənmiş kələm ilə əvəz edin. Yemək üçün əsas ədviyyat chili tozdur ; fərqli bir ləzzət profilini seçsəniz , Cajun və ya Kreolun zövqünü və ya əsas tədarük edilən duz qarışığını düşünün.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 1 kilo torpaq mal əti (80% -85%)
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan doğranmış yerkökü
- 1/2 fincan bişmiş yaşıl bell biberi
- 1/2 fincan qırmızı (və ya narıncı, sarı və s.)
- 1 (14,5-unsiya) pomidorları (maye ilə)
- 3 qaşığı tomat pastası
- 1 (4 unsiya) mayalanmış doğranmış yaşıl şlamlar (drained deyil)
- 2 (15 unsiya) cans pinto fasulyələri (drained və durulanmış)
- 1 çay qaşığı ədviyyatlı
- Çili toz qarışığı
- 1 çay qaşığı duz və ya dadmaq üçün
- 1/4 çay qaşığı quru oregano
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- İsteğe bağlı: 1/4 - 1/2 çay kaşığı çipoten tozu (və ya ancho)
- 1 1/2 fincan uzun taxıl ağ düyü (və ya qəhvəyi)
Necə etmək olar
- Zeytun yağı, böyük bir dərin tava və ya orta istilikdə Hollandiyalı sobada isitilməlidir.
- Yağın isti və parıltılı olduğu yerə, mal əti, soğan və havuçları skillə əlavə edin. Bir spatula və ya taxta qaşıq ilə mal əti kəsin.
- Ət əti artıq çəhrayı deyil, tez-tez qarışdırılmadan bişirin. Artıq drippings aradan qaldırılması.
- Çanaq bibəri, pomidor, tomat pastası, doğranmış yaşıl çillər, pinto fasulyələri və zövqləri əlavə edin.
- Qarışığı qaynamaq gətirin; istiliyi azaltmaq, örtmək və 20-25 dəqiqə aşağı temperaturda dayanıb davam edir.
- Bununla birlikdə, paket istiqamətlərindən sonra 1 1/2 fincan düyü bişirin. Pirinç hazır olduqda, yumşaldır və isti saxlayır.
- Pirinç ilə qarğıdalı taxtalar və ya qarğıdalı qəlyanaltılar ilə birlikdə düyü ilə salamura yeşil salat ilə xidmət edin.
İpuçları
Yağların drenajı və atılması zamanı onları drenajdan aşağı tökmə. Fats boruları bağlaya bilər və səmərəli su problemləri ilə nəticələnə bilər. Yaxında boş bir çömçə saxlayın. Kavanoz dolduğunda, üzərinə qapağı qoyun və yağları zibil qutusuna atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 532 mg |
| Karbohidratlar | 99 q |
| Diyet Fiber | 31 g |
| Protein | 55 q |