Mal Tenderloin et tender bir cut deyil, lakin ləzzət dərinliyi yoxdur. Bu resept fantastik kremli göbələk sousu ilə xidmət edən isti bir ızgara tenderloin üçün çağırır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 mal əti bonfila balığı (hər biri 6 8 ucun)
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- Sos üçün:
- 7 unsiya krem pendir
- 1/2 orta soğan (incə doğranmış)
- 2 qaşıq yarım yarım
- 8 cremini göbələk (təmizlənmiş və dilimlənmiş)
- 2 düyü sarımsaq
- 2 yemək qaşığı maydanoz (düz yarpaq, təxminən doğranmış)
- 2 çay qaşığı qara bibər
- 1 kaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Orta tava, istilik yağı və doğranmış soğan əlavə edin. 1 dəqiqə bişirilir.
- Skillə göbələk əlavə edin və 3-4 dəqiqə sote edin.
- Tava üçün sarımsaq əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.
- Orta sirkə krem pendir, yarım, yarım və bibər birləşdirir. Yaxşı qarışdırın.
- Qarışıq düzəldənə qədər orta temperaturda bişirin.
- Tencere qarışığına bişmiş göbələk, soğan və sarımsı əlavə edin. İsti saxla.
- Qril ilə bişirin və hər tərəfə təxminən 5 dəqiqə qədər bişirin.
- Pendir sousunu qaymaqlı cəfəri ilə üstünə bişirin, üzərinə atın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 869 |
| Total Fat | 47 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Xolesterol | 256 mg |
| Sodyum | 320 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 79 q |