Sadə Matzo Brei (Parve, Pasxa)

Matzo brei Yiddişdə qızardılmış matza deməkdir. Pasxa həftəsi zamanı matzo brei məşhur bir səhər yeməyi, nahar və yemək yeməyi təşkil edir. Tərəvəz və ədviyyatlarla maraqlanan matzo brei tərifləri var - ya da lox ilə bu! - uşaqlarım bu sadə matzo brei reseptini hazırlamaq və yemək üçün üstünlük verirlər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Matzos üzərində isti su tökün. Dərhal drenaj edin. Artıq suyu sıxın. Yumşaq matza parçalara bölün. Yumşaq matzos parçaları kənara qoyun.
  2. Bir qabda yumurta çırpın. Duz əlavə edin. Matzonun yumşaldılmış parçalarına qarışdırın.
  3. Bir tava, aşağı istilik üzərində istilik yağı və ya yağ. Yumurta-matza meyvəsini skillə atın. Matzah brei-ni bir omlet kimi bişirin (bir dəfə dönüb).
  4. Çiyələk murdarla xidmət edin.