Bu qarşısıalınmaz üst qiymətləndirilib balqabaq tort rulo bir şahin krem pendir doldurulması ilə doludur. Bu çox populyar bir bayram tortudur və bir dad niyə bunu izah edəcək.
İki balqabaqlı rulondan hazırlayın və dondurucuya bürünmüş fərdi dilimləri saxlayın; dostlar və ailə tərəfindən dayandığı zaman bir qədər çıxartmaq. Bu mükəmməl payız və ya qış tətil tortudur! Bu ən məşhur balqabaq reseptlərindən biridir.
Toxuculuq şəkərini kəsmək və xidmət etməkdən əvvəl pastanın üst hissəsini tozlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 böyük yumurta (otaq temperaturu)
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 2/3 fincan
- balqabaq püresi (konservləşdirilmiş möhkəm paket və ya ev istehsalı)
- 1 çay qaşığı limon suyu
- 3/4 fincan bütün məqsədli un (3 1/2 unsiya)
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 2 teaspoons darçın (yer)
- 1 çay qaşığı zəncəfil (torpaq)
- 1/2 çay qaşığı cücə (yer)
- 1/2 çay qaşığı duz
- İsteğe bağlı: 1 fincan doğranmış pecans
- Krem Pendir Dolumu üçün:
- 8 unsiya krem pendir (
- yumşaldılmış )
- 5 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1 fincan toz şəkər (daha çox çiləmə üçün)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F (180 ° C / Qaz 4) qədər qızdırın. 10 ilə 15 düymlük bir jel roll tava yandırın və mumlu kağız ilə itələyin. Yağlayın və mumlu kağızları unu yuyun.
- Tezgahın üstündə mətbəx çay dəsmalını (teri bez deyil) yerləşdirin və toz şəkərlə serpin.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə böyük bir qarışdırıcı qabda, yüngül yumurta döymək. Tədricən şəkər əlavə edin; rəngli qalın və açıq sarı qədər döyün. Bu 4-5 dəqiqə davam edəcək. Balqabaq və limon suyu əlavə edin və qarışdırılana qədər aşağı sürətlə vurun.
- Ayrı bir qabda unu, çörək pudrası, ədviyyat və duzu birləşdirin. Yumurta qarışığına əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış cücə taxılı qaba yayılmış meyilli. İstəsəniz, meyilli üzərinə doğranmış pecanları tutam.
- Preheated sobada təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Bir barmağı ilə yüngülcə toxunduqda, tort buraxılacaq. Pastadan sobadan çıxarın və dərhal şəkərli çay dəsmalına çıxın. Mumalı kağızı diqqətlə çıxarın. 10 düymlük tərəfdən başlayaraq, isti tortu, dəsmalla və hamısını gəzdirin.
- Pasta dəsmalda soyuduğu halda krem pendir doldurulmasını hazırlayın. Pudra şəkərini kiçik bir qaba çıxarın və kənara qoyun. Krem pendir və tüklü qədər tüklü qədər döyün; süzülmüş şəkər və vanilda tədricən döyülür; Qarışıq yumşaq qədər döyülməyə davam edin.
- Soyudulmuş tortu diqqətlə yıxın. Krem pendirini tort üzərində dolduraraq bərabər şəkildə yayılmışdır. Pasta yuyun - dəsmal olmadan - və plastik paketi ilə sarın. Xidmətdən əvvəl ən azı 1 saat əhatə edin və soyun.
- Porsiyonu xidmət etmək üçün 1 düymlük qalın parçaya bölün. Soğutulmuş qalan dilimləri saxlayın.
İpucu: Balqabaq rulosu yaxşı dondurur. Bütün tortu və fərdi dilimləri plastik şüşə ilə sarın və sonra dilimləri ağır dondurucu çantaya qoyun. 3 aya qədər dondur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 296 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |