Mağazadan alınmış və evdə hazırlanan İngilis Muffinsinin əksəriyyəti süd, yağsız quru süd və ya süd və ya kazein kimi süd verən tərkib hissəsi olan süd tərkibli maddələrdən ibarətdir. Lakin, bu kiçik kekler süd pulsuz və şübhə edə bilər daha etmək asan! Və nə düşünürsünüz? Hətta fırında belə edilmir! İngilis çörəkləri sabah səhər süfrəsiz uşaqlar üçün evdə hazırlanmış mürəbbə, süd pulsuz soya marqarini, hindistan cevizi yağı və ya fıstıq yağı və banan ilə gözəldir. Siz də bir az pomidor, xiyar, lahanası, avokado və duz və istiot çiləyicisi ilə daha yüngül nahar-sandviç üçün bir bagel istifadə edə bilərsiniz kimi istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan su (isti, isti deyil)
- 1 stəkan süzülməmiş soylu süd (isti, isti deyil)
- 3 qaşığı şəkər
- 1 paket aktiv quru maya (1/4 unsiya)
- 5 1/2 - 6 fincan bütün məqsədli un
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/4 fincan soya marqarin (ərimiş)
- Garnitür: qarğıdalı, toz üçün
Necə etmək olar
- Böyük bir qarışdırıcı qabda, isti suyu, isti soya südü, şəkər və mayanı həll etmək üçün yumşaq bir şəkildə çırpın. 5 dəqiqə və ya köpüklü qədər durun. Bununla birlikdə unu və duzu digər qabda birləşdirin.
- Ərinmiş soya marqarini maya qarışığına qarışdırın, margarininiz isti və isti deyil. Un birləşməsini bir neçə əlavədə əlavə edin, yumşaq, lakin yapışmayan, xəmirə qədər. Yalnız elastik qədər yoğurun, sonra yüngül yağlanmış bir qaba dönün və 1 saatdan 1 1/2 saata qədər örtün və ya həcminə iki qat qalın.
- Parşömen kağızı ilə böyük bir pişiricidən hazırlanmış səth çəkin və parşömen kağızı səmərəli şəkildə qarğıdalı ilə serpin. Hamuru aşağı atın, ancaq yoğurmayın. Hamuru təmiz bir iş yerinin üzərinə çıxarın və yüngül unlu bir yuvarlak biskvit kəsicisi istifadə edərək, xəmirləri dairələrə kəsin, hazırladığınız keklərin hazırladıqları işə qoyun. Təmiz bir yemək dəsmalı ilə yumşaq örtün və 30-40 dəqiqə qalxın.
- 300 F-yə və ya aşağı istilikdə yüngül yağlanmış bir qızdırıcının istiliyi. Dodaqları çaydanın üzərinə qoyun və hər tərəfdən 10 dəqiqə bişirin və ya yüngül gözləyin. (Bu muffinlər içəriyə bir az bükülür və bütün bu köşkləri və krannıları birləşdirən hissəsidir!) İngilis muffinslərini sərinləmək üçün telli soyuducu rackə köçürün. Bir həftəyə qədər plastik çörək yastıqlarında saxlaya bilərsiniz.
* Yazılmış bu resept sütlü və vegan diyeti üçün uyğundur, lakin diyet məhdudiyyətləri və ya alerjisi olan şəxslər üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı bir resept ilə olduğu kimi, bütün maddələr üzrə maddələr etiketlərini oxumaqdan əmin olun, gizli süd əldə etdikdən əmin olun maddələr və ya sizə aid olan digər allergenlər.