Aradığınız real İskoç Yeməkli olsaydı, bu Stovies reseptindən daha yaxşı tapa bilməyəcəksiniz. Tarif üçün 100 Scots soruşun və İngilis Bubble və Squeak resept kimi çox 100 müxtəlif cavablar olacaq. Bazar günü nahar üçün ənənəvi olaraq yemək etdiyiniz Şotlandiyada yaşadığınız yerdə, sonuncu reseptə təsir edəcək və həqiqətən hamı üçün pulsuzdir.
Stovies sözü "sobadan bitlər" deməkdir, belə ki, Bazar ertəsi günündən sonra Bazar ertəsi günü əlinizdəki hər şeyi istifadə edərək bir reseptdir . - bütün qalan qalıqlar, əsas tərkib hissəsi bir gün əvvəl qovurmadan ət parçasıdır.
Bazar günorta yeməyinizdən toplama ilə məhdudlaşdığınız üçün deyil; Çörəklər də qarğıdalı mal əti və ya bəzi bişmiş ət və ya kolbasa istifadə etməklə hazırlana bilər. Bu, həqiqətən, sizə aiddir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 yemək qaşığı süd və ya mal əti damlayan
- 2 orta və ya 1 böyük soğan, dəridə və təxminən doğranmışdır
- 4 qaşığı qəhvəyi pivə və ya gümüş (optional)
- 4 oz (115 qr) doğranmış soğuq qovurma mal əti və ya quzu (aşağıdakı qeydlərə baxın)
- 1 ½ lbs (750q) kartof, yuyulur, soyulmuş və dörddəbəyə bölünmüşdür
- 10 fl oz (300 ml) ət və ya quzu hissəsi və ya saqqız üzərində qalıb
- Tərəvəz üzərində qalan hər hansı bir şey
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
Fırını 375F / 190C / Qaz 5-ə qədər qızdırın
Orta istilikdə Hollandiyalı soba (güveç) yerləşdirin. Çovdar əlavə et və ya damlama və ərimə. Soğanı əlavə edin və yumşaq, lakin qəhvəyi olmayan (təxminən 5 - 8 dəqiqə) bişirin, soğanları yandırmayın.
İstifadəsi varsa, pivəni və ya sümüyü əlavə edin, istiliyi döndərin və alkoqoldan yandırmaq üçün 2 dəqiqə qaynatmaq üçün icazə verin.
Əti əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Qatı qat içərisində kartofu əlavə edin, hər qatını duz və bibər ilə zövq edin.
Səhm və ya sousu (və ya hər ikisini) üzərinə atın. Qapağın üzərinə qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobada 45 - 50 dəqiqə vaxt bişirin və quru quru deyilsə, zaman-zaman yoxlayın. Əgər varsa, bir az əlavə fond əlavə edin.
Yemək bitməzdən 10 dəqiqə sonra hər hansı bir qalan tərəvəz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və mövsümü yoxlayın, qapağı ilə əhatə edin və 10 dəqiqə bişirin. Ət və tərəvəzlər qatılıqlı, doyurucu bir qidalandırıcılıq yaratmaq üçün parçalanacaq. Ət və tərəvəz parçalarını saxlamağa ehtiyac duyduğunuzda, ovlaya bilməyinizə diqqət yetirin.
Fırınları, kobud oatcakes və qəhvəyi sous ilə dərin bir qabda və ya qabda xidmət edin (isterseniz).
Soğanlarınızda başqa ətdən istifadə edin
Kornişli mal əti : Qarğıdalı mal əti qırxın və yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl kartof içindən qarışdırın.
Pişmiş Dana Malları: Patates ilə yeməkdən 20 dəqiqə sonra qarışdırın.
Kolbasa. Soğanları yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin, 450 g / 1 lb kolbadan istifadə edin, qalınca dilimlənin, daha sonra qatranın üzərinə bir qat qoyun, sonra kartof təbəqəsi qoyun və bütün istifadə olunana qədər davam edin. Yuxarıda olduğu kimi bişir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 26 mg |
| Sodyum | 32 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |