Mən hər kəsin onların son lazanya reçetesi olduğunu düşünürəm, amma ən reseptlər kimi iki dəfə ət və pendir doldurarkən bilirəm, bu lazanya həqiqətən son dərəcədir!
Sizin sousu hazırlandıqdan və lasagna noodle bişirilir, bu məşhur İtalyan-Amerika güveç qoymaq həqiqətən çox çətin deyil. Bu, böyük qrupları qidalandırmaq üçün mükəmməl bir seçimdir.
Lasagna'nın 12 porsiyonunu edir
Nə lazımdırsınız?
- Ət Sousu üçün :
- 1 kiloluq italyan kolbasa
- 1 funt
- Yağsız yerkökü
- 8 unsiya mantar, doğranmış və ya dilimlənmiş
- 1 soğan, doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 6 fincan marina sousu
- 1/2 fincan su
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 təzə yerə qara bibər
- 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 1/2 çay qaşığı İtalyan qurudulmuş bitki qarışığı.
- Pendir doldurulması üçün :
- 2 yumurta döydü
- 2 manatlıq ricotta pendir
- 8 oz
- mozzarella pendir , kub
- 2/3 fincan təzələnmiş Reggiano-Parmigiano
- 1/4 fincan doğranmışdır
- təzə cəfəri
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- böyük çimdik cayenne
- İstirahət :
- 1 manatlıq lazanya nərgiz (təxminən 18)
- 8 oz mozzarella pendir, üst üçün kiçik parçalara parçalandı
- 1/2 fincan üstə Parmesan pendirini qızardır
Necə etmək olar
- Sousu etmək üçün: Ağır tava və ya Hollandiyalı sobada , zeytun yağı əlavə edin, ətin, qişanın, göbələklərin, soğanın və sarımsağın ətin qəhvəyi olana qədər orta istilikdə pişirin və soğan yumşaldın. Marinara sosunu və ədviyyatlar əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin, istiliyi azaldın və bəzən qarışdırın, 2 saat ərzində aşındırılsın. Sosun çox quru olmasına ehtiyac olduqda suyun bir sıçramasını əlavə edin.
- Pendir doldurulması üçün bütün maddələr bir qarışdırma qabına əlavə edin . Hərtərəfli birləşdirilənə qədər qarışdırın. Qoruğu. Lazanya əkizlərindən istiqamətlərin vəziyyətindən bir dəqiqə az qaynamaq. Lazım olana qədər soyuq suda çəkin və saxlayın.
- Fırını 375 dərəcə F.-ə qədər yandırın.
- Ət sosundan 2 stəkanı 15 "x 10" lazanya qabına yaydırın. Əriştə 1/3 ilə üst. Pendir qarışığının 1/2-dən çox yayılmışdır. Ət sousundan 2 stəkan üzərində kələm. Bu qatı təkrarlayın. Üstündən sonuncusu ilə bitir. Sousun qalan hissəsini yay və mozzarella və Parmesan pendir ilə yuxarıya yay.
- Folqa ilə əhatə olun (folqa toxunmaq üçün yer üzünə toxunmayın) 35 dəqiqə bişirilir, folqa silin və başqa 35-40 dəqiqə bişirin və qabıqlı və qəhvəyi qədər yeyin. Xidmətdən əvvəl ən azı 15 dəqiqə istirahət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 718 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 162 mg |
| Sodyum | 1,824 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 45 q |