Sinqapurlu Noodles incə, curried düyü əriştə və tərəvəz ilə hazırlanan məşhur bir Asiya yeməyi. Adının əksinə olaraq, Singapurlu Noodles ümumiyyətlə Sinqapurda yeyilmiş yemək deyil, lakin Hong Kong, Avstraliya, Kanada, Böyük Britaniya və ABŞ-da çox populyardır. Curry tozu nərgizləri sarı rəng verir. Aşağıdakı resept karidesə daxildir, lakin digər ətləri əvəz edə bilərsiniz və ya yeməyi vegetarian hazırlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 lirə ince düyü çubuqlu əriştə (düyü vermicelli)
- 1 kiloluq orta karides
- 2 fincan mung fasulye filizi
- 1 qırmızı biber biberi
- 2 fincan şaftalı kələm parçalandı
- 2 havuç
- 2 yaşıl soğan
- 3 çay qaşığı zəncəfil dəzgahı
- 1/4 fincan su və ya toyuq çörəyi
- 1/2 çay qaşığı yumşaq qəhvəyi şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı təzə yer bibəri
- Qarışdırmaq üçün 4 qaşığı bitki yağı
- 1 1/2 qaşığı kərtiv tozu, və ya dadmaq
Necə etmək olar
- Pirinç əriştələrini 15-20 dəqiqə isti suda yuyun, ya da yumşaldın. Nərgizləri süzgəcdə drenaj edin. Noodle nəmləndirərkən maddələrin qalan hissəsini hazırlayın.
- Lazım olduqda, Shell və karides yeyək. Karides 5 dəqiqə isti duzlu suda yuyun. Hərtərəfli drenaj edin.
- Bütün tərəvəzləri təmizləyin. Mung fasülyesi dalağını durulayın və boşaltın. Yarımda qırmızı bibəri kəsib toxumları çıxarın və nazik zolaqlara kəsin. Napa kələmini parçaladı. Havuçları soyun və nazik dilimlərə kəsin. İncə dilimlərə yaşıl soğanı kəsin. Zəncəfiliyi məğlub et .
- Qəhvəyi şəkər, duz və istiot ilə suyu və ya toyuq suyunu birlikdə çırparaq sousu hazırlayın. Kənara yığmaq.
- Yüksək istilikdən orta səviyyəyə qədər oyanıb qızdırın . 2 qaşıq yağını əlavə edin. Yağ isti olduğunda, karidesə əlavə edin. Çəhrayı dönənə qədər karidesə qarışdırın. Wokdan çıxarın.
- Wok ildə 2 qaşıq yağ yağı . Neft isti olduqda, köri tozunu əlavə edin. 30 saniyə qarışdırın, sonra zəncəfil aromatik qədər zəncəfil əlavə edin və qarışdırın. Meyvə ilə başlayan tərəvəzləri qarışdırın. toyuq bibər və Napa kələm əlavə edin. Fasulye kələmlərinə qarışdırın. Araya 20 saniyəyə qədər qarışdırın və sonra karidesə qabda əriştə ilə əlavə edin. Yaşıl soğanı qarışdırın.
- Sousu sızanaq içindəki maddələr üzərinə dökün və sousu udduqda atın. Qarışıq çox quru olduqda biraz daha çox su və ya toyuq suyu əlavə edin. İstədiyinizdə daha çox şəkər, duz, bibər və ya köri tozu əlavə edərək, zövqünüzü dadın və tənzimləyin. Sousu udulmuş qədər bişirin. Seksual xidmət.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 288 |
Total Fat | 11 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 151 mg |
Sodyum | 474 mg |
Karbohidratlar | 27 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 22 g |