Bahar burada və ən yaxşı çiyələk nəhayət bazarda gəldi. Və ya, ən azı, onlar olmalıdır. Mövsümün zirvəsində olsa belə, siz çiyələklərin hamısı ləzzətlə dolu ola bilməz. Heç bir şəkər və bütün su sadiq çiyələk üçün edir. Xoşbəxtlikdən, bu meyvələrin cəmə çevrilməsi özgənəz tatlarını gətirir və hətta ən unappeal çiyələkləri konservləşdirilmiş rosters halına gətirir.
Qarışıq bir az qırmızı şərab əlavə etmək istəyirəm, xüsusilə Zinfandel , bir az şişkinliyi var. Merlot və ya başqa bir qırmızı şərab da işləyəcək, buna görə də ən yaxşı zövqünüzü istifadə edin.
Sıxmağın çətin olmadığını unutmayın, amma diqqətinizi tələb edir. Istədiyiniz meyvələrin hər bir partiyası fərqli olacaq. Bəziləri bişirmək üçün daha uzun müddətə və daha az meyvə içərisində su və şəkərin tərkibinə asılı olacaqlar. Yalnız bir göz saxlamaq və müvafiq qalınlığı və doneness təmin etmək üçün qaşıq hərəkət saxlamaq.
Bundan əlavə, meyvənin zarlarını tənzimləməyin. Kiçik bir zar və qarışıq meyvə almaq üçün böyük bir çubuq qarışığı istəyirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 3 1/2 lbs çiyələk (hulled və doğranmış)
- 1/4 fincan Zinfandel
- 2
- limon (juiced)
- 1 lb şəkər
Necə etmək olar
1. Bütün maddələri böyük, reaktiv olmayan bir qaba qoyun. Bütün bunlar, bir saat boyunca, bütün maddələr birlikdə birləşə bilər. Daha sonra test üçün istifadə ediləcək dondurucuya kiçik bir plaka qoyun.
2. İstiliyi orta səviyyəyə döndərin. Qarışıq çox az olur və köpüklənəcək. Bununla yanaşı, köpüyü yuxarıdan təmizləmək üçün geniş bir qaşıq istifadə edin. (Bu köpüyü qatıq və ya dondurma topping üçün saxlayın.
Köpükə baxdığınızın yeganə səbəbi sizin cəminiz buludlu deyildir.) Qaynar zamanla daha böyük, daha qalın kabarcıklara azaldacaq. Dibinə yapışdırmaq və yanma qarşısını almaq üçün tez-tez sıxlığı qarışdırmaqla başlayın.
3. təxminən 20 dəqiqə sonra dondurucuya qoyduğunuz soyuq plitə üzərinə kiçik bir miqdar qoyaraq cəmi sınayın. 30 saniyə keçməsinə icazə verin və parıldanızı soyuducu tutarlılığın nə olacağını görə bilərsiniz. Daha qalın bir mürəkkəb istənilən halda bir neçə dəqiqə daha qaynar.
4. Sıxı, sterilləşdirilmiş konserv kavanozları və möhürü 1/4 düym başlıq boşluğuna buraxın. Qapaqları tətbiq etməzdən əvvəl qabığın ağzını təmizləyin. Üzüklər üzərində parmakla sıxılmaq üçün vidalayın. Soyuducuya yerləşdirmədən əvvəl sərinləyin. Üç ay ərzində istehlak edin.
Siqariş də emal edildikdə qorunub saxlanıla bilər və müddətsiz saxlana bilər. Su vanna prosesinin saxlanmasına dair təlimat üçün, buraya vurun.
* Bankaları sterillaşdırmaq, təmiz mason qablarını durulayın, quruya qoyun və qapaqlar olmadan yerləşdirin, 10 dəqiqəlik 200 ° F fırında dik. Qapaqları sterilləşdirmək üçün onları səliqəli bir qabda qoyun və onlara qaynar su tökün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |