01/15
Hamburger kökləri və tərifləri
Diana Rattray Yerli fast-food restoranında qızardılmış, qovrulmuş, qızardılmış, bişmiş və ya bişmiş olsun hamburgerlər Amerikada ən məşhur yeməklərdən biridir.
Burger Origins
Bizim sevimli hamburger 100 ildən çoxdur. "Amerika Qida və İçki Ensiklopediyası" nı görə, John Mariani tərəfindən çap edilən "hamburq biftek" adlı ilk məlum sözlərdən biri 1884-cü ildə "Boston axşam jurnalı" idi. "Hamburger" termini 1834-cü ildə çap olunmuş hesab edilən New York Delmonico'nun restoran menyusunda çıxdı. Xanım Roranın Yeni Cook Kitabında (1902), hamburg bifası iki dəfə et süpürgəsi vasitəsilə qoyulmuş mal kimi təsvir olunur və soğan və bibər.
1912-ci ildə torpaq əti çörəkləri çöreklərdə xidmət edilərək, "American Slang American Dictionary" sözlərinə görə, "burger" suxeti "çörəyin üzərinə xidmət edən isti bir sendviç, tez-tez tökülmüş bir çox süfrəyə malikdir" demək ... . "
Fast Food
White Castle, 1921-ci ildə Kanzasın Viçita şəhərində ilk "hamburger stendi" ni açdı və amerikalılar avtomobil ilə səyahət etməyə başladıqca hamburgerin populyarlığı artıb. 1950-ci illərdə McDonald's zənciri daha çox rəqib yaratmaqla başladı.Həm də "Amerika Qida və İçki Ensiklopediyası" na görə, amerikalılar hər bir adam başına həftədə üç hamburger yeyəcəklər! Yəni hər il təxminən 38 milyard, ya da bütün sandviçlərin yüzdə 59u tüketiliyor.
Təsvir: Yerli sürgü çörəklərində ızgara burgerlər (kaydırıcı ölçüsü).
02/15
Toplama təklifləri ilə əsaslı ızgara burgerlər
Diana Rattray Bu asan ızgara burgerlər bəzi Worcestershire sousu və bir qədər qəhvəyi şəkər ilə ətirli olur. Bibər kəkilliğinin və ya çedar peynirinin bir dilimlə və toplama seçimlərinizlə üst-üstə qoyun.
Remoulade sousu və çipotlu mayonez burgerlərdə dadlıdır və onlar ketçupdan və ya xardaldan gözəl bir dəyişiklik edirlər.
03/15
Burrito Burger
Diana Rattray Taco və ya burrito zövqləri burger qarışığına bənzəyir, amma toplar bu həqiqətən burrito-ətirli burger edir. Qayğısız fasulye, salsa, bibər jak pendir və sevimli burrito toppings bu burger qeyri-adi edir.
04/15
Juicy Baked Burgers
Diana Rattray Bu qapalı burger qurudulur və isti sobada bişirilir. Bir az biftek sousu, Worcestershire sousu və cayenne biberi bu burgerləri caz edir.
05/15
Mal əti və Bacon burgerləri
Diana Rattray Bir yumurta və çörək qırıntıları bu dadlı burgerlərdə zəngin mal əti və duzlu pastırma gətirir. Burgerlər doğranmış soğan və Worcestershire sousu ilə birlikdə sadə çeşnilərlə ətirli olur.
06/15
Sarımsağlı Şirəli Çörəkli Türkiyə Burgerləri
Diana Rattray Bu yummy turkey burgerləri türkiyəli uyqunların və hinduşka göbəklərinin birləşməsi ilə hazırlanır, onları yalın, lakin hələ də şirindir.
07/15
Sarımsaq Burgerləri
Diana Rattray Bu asan sarımsaq burgerləri üçün resept daxil dörd dadlı souslar: gizli sous, Sriracha mayo və chipotle mayo.
08/15
Toyuq Burgerləri
Diana Rattray Torpaq toyuq budu bu burgerləri nəmli və sulu saxlayır. Toyuq burgerləri sarımsaq, bəzi kireç suyu və cilantro və Cajun zövqlə ətirli olur.
09/15
Poblano Burger
Diana Rattray Poblano çili bibərləri qovurduqda xoş bir ləzzət və istilik qazanır və burgerlər üçün böyük bir toqqa salırlar. Bu burgerlər ızgara olunur, ancaq pan tava və ya qovrulmuş ola bilər. Daha çox istilik üçün burgerlərdə bibər qazı pendir istifadə edin.
15-dən 10-a
Saucy Barbecue Burgers
Diana Rattray Yerli donuz sosisası və zəngin mal əti bu dadlı soba barbekü burgerlərindən ibarətdir. Bunlar çirkin Joes'a bənzəyir, amma barbekü ləzzətinə sahibdirlər.
11-dən 15-ə
Mantar Dolması Burgerlər
Diana Rattray Sautéed dilimlənmiş göbələklər bu dadlı burgerlərin mərkəzinə tökülür. Sizin burgerlərinizi sevdiyiniz pendir və toplama ilə bağlayın.
15/15
Meksika burgerləri
Diana Rattray Tex-Mex ədviyyatları burger jak pendir ilə birlikdə bu burgerlərə ətir əlavə edir. Bu burger, qril, grill və ya pan-grill.
15-dən 15-ə
Sauerkraut və Min Adası Geyinmə ilə Reuben Burgers
Resim Kiler / Lisovskaya Natalia / Getty Images Bu dəyirmi yulaf patties, İsveçrə pendir, kələm, turşu və Min Adası sarğı daxil olmaqla, klassik Reuben sandviç yağı ilə üst-üstə düşür. Çovdar çörəyində açıq üzlü burgerlərə xidmət edin və ya çox taxıl və çovdar çörəklərində onlara xidmət edin.
15-dən 15-ə
Izgara Salmon Burgers
Diana Rattray Bu dadlı burgerləri hazırlamaq üçün təzə çorba somonından istifadə edin. Cilantro, zəncəfil və susam yağı onlara Asiya ləzzətini verir.
Soslu burgerlərə ədviyyəli bibər mayonez və ya şirin mayonezlə baxın (aşağıda baxın). Burgerləri grillə, elektrikli qrilə və ya soba üzərində bir qril qabda bişirin.
15-dən 15-ə
Easy Meatloaf sürgüləri
Diana Rattray Bu kiçik ətli burgerlər çörək qutularında bişirilir. Burger, sürgülər üçün mükəmməl ölçüsüdür. Istəyirsinizsə donuz və pendir ilə onlara çatdırın.