Yaponiyadakı " nuri goma " kimi tanınan qara susam pastası, Yapon və Asiya mətbəxlərində əsas tərkib hissəsidir. Qara qara pasta, dərin yeraltı zəiflədilmiş qovurulmuş qəlyanaltı ləzzət verir.
Yapon qara susam pastası tez-tez şəkər və ya bal ilə şirinləşdirilir və pastries və bişmiş malların tərkib hissəsi kimi məşhurdur. Siz həmçinin düyü tortlar, puding, dondurma, yulaf, süd, smoothies və souslar daxil qara susam paste daxil edə bilərsiniz.
Bununla belə, qara susam pastasının zövqünü ən sadə və ən qısa yol - onu bir qızartma sandviç çörəyinin bir hissəsinə yaymaq və ya Yaponiyada " şokupan " kimi tanınır. Dərin yer tatları ilə yanaşı, qara küncüt toxumu bəziları kalsium və sinklə, eləcə də liflə zəngindir. Evdə etmək üçün qara südün toxumlarını bir yapışdırmaq üçün bir yemək prosessoruna və ya bir mini yemək prosessoruna ehtiyacınız olacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan
- bütün qara susam toxumları
- 3 - 4 qaşığı bal
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda, orta istilikdə bütün qara susam toxumlarını qovur . Səsli toxumların yandırılmaması üçün daima pananı sarsıtın. Təxminən 2 dəqiqə qızardın. İstədiyindən pan çıxarın və kənara qoyun.
- Susam toxumları otaq temperaturu ilə soyudulduqdan sonra, qovurulmuş susam toxumlarını bir qida prosessorunda bal ilə birləşdirin. (4 çörək qaşığı bal yaymaq və işləmək asan olan bir faktura yaratmaqla birlikdə, daha az şirin bir pasta üstünlüyünüzsə, 3 yemək qaşığı balı sınayın - toxum daha qalın və bir az quru olacaq.)
- Dərhal dərhal istifadə edildikdən sonra xəmir soyuducu içərisində bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlanıla bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 643 |
| Total Fat | 33 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 20 mq |
| Karbohidratlar | 86 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 12 g |