Əlinizdə yetkin avokados olduğunuz müddətdə, guacamole mümkün olan ən asan qəlyanaltılardan biridir: avokadayı çıxarın və duz, limon və ya limon suyu ilə məşq edin. İnəklər evə gəlincə, bu əsas birləşməni bəzəyirsiniz, ancaq bu trio nə qədər sadə və nə qədər xülyalı olursa olsun, hər guacamole reseptinin əsasını təşkil edir. Aşağıdakı zövqünüzə uyğun bir guac resept tapın.
Qeyd: Avokadonu əlinizdə tutun və çox sıxın.Olgunlaşsa, bir az verin.Qaya çətin?Sadəcə sayacın üzərinə qoyun.Avokados oda temperaturunda olmağa davam edəcək.Bir kağızı çantaya qoyaraq prosesi sürətləndirin.Avokados hazır, amma sən deyilsən?Soyuducuda onları bir və ya iki gün saxlamağa açın.
Bu pomidor və soğan və bəlkə bir az sarımsaq ilə guacamole-tam ki, amerikalıların əksəriyyəti "guacamole" düşünmək zaman düşünürəm. Burada bəzi əlavə doğranmış pomidor ilə bəzədim.
Anam mənim üçün guacamole edir və bu uzun bir vuruşla mənim sevimli: Salsa ilə avokadanı qarışdırmaq, dad və bibər əlavə etmək, həmçinin limon sıxmaq. O, avokadların keyfiyyətinə tamamilə asılıdır. O, bu mövzuda haqlıdır, amma o, pixie tozunu və ya digər sehrli elementi əlavə edir, çünki o, həmişə ən yaxşıları dadır. Əgər anamı tanımırsınızsa və ya onu bir az etmək üçün onu razı edə bilmirsinizsə, bu resept lazımlı olacaq.
Kavrulmuş yaşıl çiller və təzə və çəmən cilantro və çox miqdarda əhəng suyu bu guacı ürəyində sadə avokadolardan kənar bir ləzzət verir. Xüsusən, bu Türkiyə Tacos kimi, bir şey kimi deyil, çox sevirəm.