Yaponiyada kabayaki balıqları, xüsusən də yeyinti ( unagi ) bişirmək üçün ümumi bir yoldur. Preparat balıqları kəpənək, qarışdırmaq və bişirmək, sonra filizləri şişlərə vurmaq üçün parçalara ayırmaqdan ibarətdir. Balıq ədədləri teriyaki sousuna çox oxşar olan, kabayaki sousu adlanan şirin soya sosuna əsaslanan şiraya daldırılır. Sonra filetar ızgara və ya qovrulmuşdur, sos, flavorful çıtır kənar yaradır.
Bu sousu ənənəvi və ən çox da yırğalamaqla bişmiş olsa da, balıq və dəniz balı kimi digər balıqlar kimi somonda da dadlıdır. Bəzi maddələr və bişirmək üçün az vaxt tələb edən bu, sıx bir həftəlik gecə üçün ideal bir reseptdir. Lakin qonaqlara xidmət etmək üçün kifayət qədər təsirli olur.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan soya sousu
- 1/2 fincan mirin (tatlı düyü şərabı)
- 1/4 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir qazan və orta yüksək istilik yer dökmək.
- Bir qaynadək gətirin və sonra bir neçə dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın. Istifadə etməzdən əvvəl istidən və sərindən çıxarın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7,480 mg |
| Karbohidratlar | 60 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |