Bu dərin qızardılmış qarğıdalı istiridyaları hər hansı bir yemək ilə dadlı olacaq tüylü kiçik qarğıdalı qablarıdır. Onlar hush bala oxşar, lakin onlar yüngül şirinləşdirilmiş və tez-tez bir məzə və ya yemək yeməyi kimi xidmət edirlər. Birinci kurs, meze və ya yemək yeməyi üçün qızıl şərbət və ya ağcaqayın şərbəti ilə yuyun və ya qızardılmış balıq və ya çörək ilə birlikdə onlara xidmət edin. Ailəm onları sevəcək!
Mısırın təzə qulaqları yoxdursa, bəzi şirin suları azad etmək üçün qida prosessorunda püresi və ya yüngül pulsed olan 4 ədəd dondurulmuş və eritilmiş qarğıdalı istifadə edin. Yumurta beyazlığında qatlanan sonra son meyilli qalın görünürsə, az miqdarda süd ilə incə olsun.
Nə lazımdırsınız?
- 5-6 qulsul təzə qarğıdalı (təxminən 4 fincan mısır)
- 4 böyük yumurta
- 1 fincan çox məqsədlidir
- un, 4 1/2 unsiya
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı şəkər tozu
- 1 çay qaşığı masa tuzu
- 1/4 çay qaşığı təzə yerə qara bibər, isteğe bağlı
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibər, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Bir dəfə hamurlara xidmət verəcəyi təqdirdə, ilkin paketləri isti saxlamaq üçün sobanı 170F-dən 200 F-ə qədər qızdırın.
- Keskin bir bıçaqla, cobdan kəsilmiş kernellər: əvvəlcə, "süd" çıxartmaq üçün ortadan yarıya endirilib, sonra qalanı bənövşəyə yaxınlaşdırın. Kənara yığmaq. Və ya dondurulmuş əridilmiş qarğıdalı istifadə edin. Bəzi meyvə şirələrini buraxmaq üçün onlara qısa müddətdə yemək və ya bir neçə dəfə zərbə vurun.
- Bitki yağı təxminən 3 düym isti (fıstıq yağı və ya kanola həm yaxşı seçimdir), həm də 365 ° F-ə qədərdir.
- Eyni zamanda, yumurta ayırmaq kiçik bir qarışdırıcı qabda yumurta ağları qoymaq. Yumurta sarısını daha böyük bir qarışdırıcı qabda qoyun və kənara qoyun.
- Yumurta ağlarını sərt, lakin quruya qədər yırtmayın. Onları kənara qoyun.
- Yumurta sarısılarını təxminən 2 dəqiqə yaxud yüngülə qədər yeyin. Qarışığı əlavə edin və qarışdırın.
- Bir başqa qabda un, çörək pudrası, şəkər, duz və bibər istifadə edilərsə; hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın. Quru qarışığı qarışıq və yumurta sarısı qarışığına qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Döyülmüş yumurta ağlarını meyvəyə daxil edin, yaxşı birləşdirin.
- Çörəkləri qaşıqlarla atın - bir anda təxminən 4-6 - isti neftə daxil edin. Fray təxminən 3 - 4 dəqiqə, tez-tez onları qəhvəyi bərabər çevirmək. Kağız dəsmallara çıxarın və yağ 365 ° F-ə qədər geri qaytarıldığında növbəti partiyaya davam edin.
- Dərin qurudulmuş qabları dərin dayanıqlı çörək qabına köçürün və dərhal xidmət etmədikdə onları isti tutmaq üçün əvvəlcədən qızdırılmış (170 F-200 F) sobaya yerləşdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 73 mg |
| Sodyum | 271 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 13 g |