Bir izdiham üçün çoxsaylı tarifler işləməyəcək
12 və ya 24 yaşa qədər yemək yeyən bir yemək gətirmək və ya 50 və ya 100 nəfərlik bir qonaq siyahı üçün bişirmək lazımdır və bu gündən etibarən çox miqdarda reseptlərə ehtiyac duyacaqsınız . Qonaqlarınızın bütün əyləncələrinə baxarkən mətbəxə qapılmayacaqsınız, belə ki, çoxlu sayda reseptlər toplayırsınız, bir büfəni hazırlayırsınız, ya da çox böyük bir ailə planlaşdırırsınız.
Təhlükəsizlik ilk
Şübhəsiz, izdihamı qidalandırarkən ən vacib diqqət yemək təhlükəsizliyi üzrə müvafiq tədbirlərdir. Bu yemək yeyən və ya partiyadan kimsənin xəstə olmasını istəməyəcəksiniz. Təmizlik çox əhəmiyyətlidir. Böyük yemək yeyərkən, onları bütün yollarla yaxşı bişirmək vacibdir. Emin olmaq üçün ani oxumaq termometrini istifadə edin. Bişirdikdən sonra, isti yeməkləri müvafiq temperaturda saxlamağa hazır olmalısınız ki, bakteriyalar böyüməyə başlaya bilməz. Bu quşçuluq reseptləri ilə xüsusilə vacibdir.
Əgər ərzaq daşıdığınız zaman, isti yeməklərinizi və soyuq qidaları soyuqdan gəzinti müddətində və xidmət müddətində soyuq saxlamaq üçün düşünün.
Ikiqat və ya cüt deyil?
Bir çox standart reseptlər daha böyük dəstələri qidalandırmaq üçün çarpanlaşdırıla bilər. Bununla belə, bütün maddələr çarpılmalıdır. Misal üçün, taxılın aşağı hissəsini əhatə etmək üçün lazımi miqdarda olana qədər, səliqə üçün lazım olan yağ çoxaldılmalıdır.
Pişirmə vaxtları mütləq resept maddəsi ilə eyni amillərlə vurulmalıdır.
Bəzi qablar ikiqat vaxtdan az ola bilər və bəzi yemək qabiliyyətinə görə daha çox ola bilər. Dördüncü dəfə xidmət etdiyiniz 4 xidmətə bir resept gözləsiniz, lakin daha çox xidmət edəcəkdir.
Bir ədədlə çarparaq çəkinin. Bəzi səbəblərə görə, heç bir cəza nəzərdə tutulmamışdır, onlar da çıxmırlar. Lakin bölmə adətən məqsədləriniz üçün çox böyük olan reseptlər üzərində yaxşı işləyir.
Crowd tərifləri üçün pişik
• Apple bişmiş fasulyeler (12)
• Apple Cake
• Limon Matzo Çöküntüsü ilə qıvrılmış (12)
Bacon Ranch Potato Salad (16)
• Şampan bişmiş Ham (20)
• Dandıq və Pomidor-Xiyar Yağı ilə Tüklü Akvarium (12)
• Darçın sirri ilə banan tortu (24)
• Banana Choco-Chip Mini-Muffins (60)
• 40 sarımsaqdan hazırlanmış mal əti bişirgi
• Mantar sousu ilə mal əti bəhrəsi (12)
• Beefy Üç Pendir Enchiladas (36)
• Beer Puffs (70)
• Böyük Batch Fasulye Çorbası (100)
• Bistro Püresi Kartofları (12)
• Şirin və Ekşi Soslu Şərbət (12)
• Kök Səndəl Keki (12)
• Pendirlə doldurulmuş Phyllo Pastry (Cigarro Burek) (40)
• Peynirli Kolbasa Yıldızları (72)
• Çinli Türkiyə Səkkiz xəzinəyə sahibdir (12)
• Şokolad çuğunduru tortu (48)
• Şokolad Karamel Candy Barlar (48)
• Şokolad buludlu tort (12)
• Şokolad Nikel Barları (48)
• Şokoladlı fıstıq yağı zefir barları (36)
• Çınqın Guacamole (12)
• Çörək Salsa (16)
• Cinnamon Üzümlü Qoz Rollları (36)
• Kakao (100)
• Colcannon Corned Beef Çorbası (12)
• Rəngli karides yayılması (12)
• Mısır və pendir pudingi (24)
• Kornişli mal əti və kələm (12)
• Crab Muffins (48)
• Crab Puffs (40)
• Cranberry Çiçəkli Barlar (36)
Çörək bişirmə üçün Krem Pendir Cookies (60)
• Pullu Dolmuş Türkiyə (10)
• Dərin qızardılmış Türkiyə (20)
• Doldurulmuş Kartof Balları (24)
• Double Decker Brownie Cookie Barları
• Brandy, Burbon və ya Rum ilə Eggnog (16)
• Eggnog - Qeyri-spirtli (16)
• Figgy Pudding (12)
• Taze Apple Üzümlü Barlar (36)
• Fruited 7-Up Cake (12)
• Grand Marnier Nanaimo Barlar (12)
• Guinness Gauch Brownies (48)
• Haş Qəhvəyi Kartof Tələmi (12)
• Bal Balqabaq (36)
• Seksual Yağlı Rum Miksləri (12)
• Qrup üçün isti kakao (12)
• İrlandiya Quzu Yağı (12)
• Kentucky Derbi Nanə Julep Cake (18)
• Key Lime Cheesecake (16)
• Key Lime Ağ Şokolad Soğutucuları (48)
• Linguine ilə lobya sousu (12)
• Aşağı Carb Brownies (48)
• Lychee Sweet Cigar Roll-up (26)
• Qarğıdalı kartof hazırlayın (25)
• Mandarin Narıncı Salatası (12)
• Manhattan Clam Chowder (12)
• Marinated Ham və Pendir Çörəkləri (24)
• Qıvırcıl keçidlər (24)
• Meksika köftesi şorbası (12)
• Mini kolbasa quşları (24)
• Portağal ədviyyatı (25)
• Yurtsever Cupcakes (24)
• Fıstıq yağı tavuk qanadları (20)
• Fıstıq Yağı-Şokoladlı Çip Mini-Muffins (60)
• Fıstıq yağı Rollo¨ Çörək Kubokları (40)
• Ananas içərisindəki tort (16)
• Donuz ətini Apple ilə doldurub qovur
• Balqabaq Pastası (24)
• Rus Sarayı'nın Tərəvəz Borscht (12)
• Salisbury Steak (12)
• Sambusak - doldurulmuş mal əti və ya pendir tortuları (60)
• Bir dəstə üçün kolbasa Mozzarella Supper
• Şapalı tort (24)
• Şirniyyatlı Havuç Üzümlü Keks (36)
• Çiyələk kremi Dream Muffins (48)
• İsveçrə və Krem Pendir Topu (32)
• Üçlü Şokolad Cookie Barları (36)
• Vanil Meyvə Salatı (64)
• Wassail (30)
• Wild Rice Pilaf (12)
• Zucchini Appetizers (20)