Bu mal əti shish kabab resept rəngləri sevirəm. İsti ağ pirinç yatağında mal əti qarağına qarşı tərəvəzlərin parlaqlığı yalnız düz appetizing edir. Və dənizkənarı mal əti tender edir və dadlı edir.
Yaxın Şərqdə kebablar hər zaman bir şiş üzərində hazırlanmır və həmişə kub ət və tərəvəzlərdən ibarət deyil.
Kebablar təxminən hər Orta Şərq ölkəsində hazırlandığından, kabob, kebab, kebab, kabab və kebab kimi bir neçə yazım var.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manatlıq mal əti (1 inç kublar şəklində kəsilmiş dana və ya badam)
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı sirkə (ağ)
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı kəpənək
- 1/2 çay qaşığı paprika
- 1 çay qaşığı sarımsaq (əkilmiş)
- İsteğe bağlı: qırmızı soğan, zəncir bibər və göbələk siqnalları
Necə etmək olar
Sığır ətini bağlayın
- Grildən təxminən 24 saat əvvəl zeytun yağı, sirkə, kimyon, qarağac, paprika və sarımsağın birləşdirilməsi yolu ilə şoraba hazırlayın.
- Dondurucu çanta içərisinə tökülün və mal əti kublarını əlavə edin. Soyuducuya grill hazır olana qədər marinat verin.
Kebabları qızartmaq
- Soyuducu və diş ətindən yemək yağı ilə püskürdülən şişələrə mal əti çıxarın. İstiqamətli tərəvəzlərdən istifadə edilərsə, mal ətindən fərqli olaraq bişirilirlər.
- Yapışmasını qarşısını almaq üçün yemək yağı ilə sprey ızgara. Hər tərəfdən 5-7 dəqiqə və ya istədiyiniz doneness qədər Grill.
- Şəkildə qebablar və ya ağ şorba yatağının üzərindəki şişlərdən, ızgara tərəvəzlər, salat və pide çörəkləri ilə xidmət edin .
Skewers seçilməsi
- Kebab qurarkən istifadə etdiyiniz şiş növü çox vacibdir. Düz, paslanmayan polad şişlər yaxşı işləyirlər, çünki ət və tərəvəz taxta növlərə görə şişməyə daha yaxşı bağlanır.
- Taxta şişlərdən istifadə etsəniz, istifadə etməzdən əvvəl təxminən 15 dəqiqə əvvəl onları suya batırmaq yaxşıdır, çünki onlar parçalana bilərlər. Ağır kublar istifadə etməyin, ya da taxta şişləri çəkin, çünki yarımda bölünəcəklər.
- Istifadə etdiyiniz şiş növündən asılı olmayaraq, tərəvəz və ət yandırmadan əvvəl yüngül bir palto tətbiq edin. Et və tərəvəzlər asanlıqla səpilir.
Kömür və Qaz Qrilləri
Orijinal qəlyanaltı kebabı üçün bir kömür ızgarası ləzzət baxımından qaz qrilindən daha yaxşıdır, ancaq istənilən grilin istifadəsi üçün fərdi dadadır.
Şiş Kababı nədir?
Bir şiş kababı adətən ızgara olan ət və tərəvəz ilə şişdir. Quzu, mal əti, balıq və ya toyuq, həmçinin yaşıl bibər, soğan və göbələk kimi tərəvəzlər ola bilər.
Kebaplar son bir neçə il ərzində Qərb qida mədəniyyətində çox populyar hala gəldi və tez-tez cookouts və Amerika menyularında "shish kebab" kimi istinad edilir. Şiş kebabı "ızgara ətin şişinə" çevrilir və kebabın bir çox çeşidini əhatə edir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 314 |
Total Fat | 20 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 12 g |
Xolesterol | 95 mg |
Sodyum | 70 mg |
Karbohidratlar | 0 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 32 g |