Pişirmə icmasında sobada qızardılmış şişləri soba və ya fırıldaq vermədən əvvəl suyun nəmləndirilməsinin zəruriliyi barədə bir müzakirə var. Bəziləri bunun tamamilə lazım olduğunu söyləyir və başqaları onun boş bir addım olduğunu iddia edirlər. Yəni kimə inanmalıyıq?
Şişlərinizi sızdırmaq onları atəşə tutmağa maneə törədir, nəticədə bütün ət və tərəvəzlər qril altına düşür. Hazırlıqlı müalicə də şişənin parçalanmasını maneə törədir, heç kəs kebabı yemək və dilində bir parçalamaq istəmir.
Bəli, şişənin bitmələri, ehtiyatlı olsalar da, köklənəcəklər, ancaq qara çubuqlu çanaq bir az estetik xarakter verir.
Skewer Soyutma Tips
Bambuk şişləri üçün seçim etsəniz, çubuqları tam suya batırın və ən azı təxminən yarım saat içində onları nəmləndirin. Ayrıca, şərabı suya alternativ olaraq istifadə edə bilərsiniz, bu da ət və tərəvəzə başqa bir ləzzət verəcəkdir.
Kebab hazırlayarkən bir və ya iki sınıq çıxarsanız, bir neçə əlavə şişirmək yaxşı bir fikirdir. Şiş kebab sizin evinizdə yayılmış bir yeməkdirsə, şişlərin bütün paketini buraxın, yaxşı drenaj edin və lazım olduqda çəkinmək üçün dondurucunuzdakı əlavələri qoyun.
Sızanaq ətrafındakı yollar
Paslanmayan poladdan və ya metal şistdən istifadə etmək şişirmə üçün alternativ ola bilər. Onlar heç bir nemət tələb və yenidən istifadə edilə bilər. Paslanmayan polad şişləri asanlıqla onlayn və mağazalarda tapıla bilər. Mətbəx qablarında və ya isti aylarda onları axtarın, onlar adətən qril aksesuarları tərəfindən yerləşdirilir.
Metal şişlər taxta şişlərdən daha bahalı, lakin bu seçimi hər bir qəpiyə dəyərləndirir. Hər iki bambu şişinin verdiyi iki və ya üç istifadə (şanslıysanız) deyil, çox metal variantlardan istifadə edə bilərsiniz.
Cooking spreyləri, metal şişlərlə də yaxşı işləyir və sizin kebapınızı şişmədən asanlıqla silmək və biskvit və tərəvəzləri çubuqdan çıxarmaq və bambu şişinin prosesdə pozulma riski ilə işləməkdən asılıdır.
Taxta və ya paslanmayan polad şişmanların nə tip kebab etdiyini etiraf etməyinizi unutmayın. Ağır növ ət və tərəvəz istifadə kebaplar üçün paslanmayan polad şişlər üçün gedin. Taxta şişlər çox ət və tərəvəz ilə aşağı çəkildikdə pozmağa meyllidirlər. Metal şişirlər ümumiyyətlə kebabınızı asanlıqla çevirmək üçün onları tutduğunuz qolu idarə edir.
Kebab tərifləri
Seçdiyiniz şişman növü, Acılı Kuzu Kebabı qədər xidmət edərək, dostlarınız, ailənizə və ya yalnız özünüzə dadlı bir yemək təqdim etmək qabiliyyətinizə az təsir edəcəkdir. əsas quzu şiş kababı, karideslə hazırlanmış kebab, şiş qabığı kimi tanınan mərmərli bir toyuq kebabı və ya kebaplarınızla digər ət növləri.