Peanut Thai Makaron Salatası, mükəmməl yaz makaron salatasıdır. Bu ədviyyəli və ləzzətli peanut ləzzətlə doludur və bir-birinə qarışdırmaq daha asan ola bilməz.
Sadəcə bir qida prosessorunda sous üçün bütün maddələr və əriştə və tərəvəz üzərində üstündə qarışdırın. Konteynerlər qoymaq üçün qoyun və mükəmməl piknik makaron salatınız var! Arxa həyət mangalına gətirmək üçün mükəmməl bir məbləğdir. Tam bir yemək üçün bəzi ızgara marinatmış toyuq və ya ızgara karides ilə xidmət edin.
İsterseniz tərəvəzləri dəyişdirin. Havuçları, bok çayını və ya qırmızı bibər, brokkoli, qar noxudu və ya digər tərəvəz ilə xiyar dəyişdirin.
Bu makaron salatı ən yaxşı oda temperaturu olaraq verilir. Onu hazırlamaq və sonra bir saat ərzində xidmət etməyi planlaşdırın. Əgər əvvəlcədən bunu etmək istəyirsinizsə, yalnız sousu hazırlayın, makarna bişirin, tərəvəzləri buraxın və sonra xidmət etməyə hazır olduğunuzdan əvvəl birləşməyi gözləyin. Fıstık yağı, soyuducuda çox uzun müddət saxlanarsa, makarna üzərində tutula bilər!
Hər hansı bir qurudulmuş makaron edəcəyik. Xidmət verə biləcək ən asan olanlar fusilli və ya farfalle kimi qısa makaronlardır. Bu iki növ də kökləri və krannaları səbəbiylə sousu çox yaxşı tutur.
Bu yemək yayda ləzzətli xidmət göstərir, həm də il boyu istifadə edilə bilər. Qışda və payızda makaron isti qalın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı qırmızı şərab sirkəsi (və ya düyü sirkəsi)
- 2 çay qaşığı susam yağı
- 2 çay qaşığı zəncəfil (təzə və ya tozlu)
- 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 2 çay qaşığı soğan tozu
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan ketçap
- 1/4 fincan soya sosu
- 1/2 fincan hamar fıstıq yağı
- 1 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 2 teaspoons sriracha isti sous
- Əriştə:
- 1 lb. linguini (və ya yay bağları və ya quru makaron)
- İngilis xiyarının 1/2 hissəsi (incə dilimlənmiş)
- 1 bok çayının başı (və ya digər Çin kələmləri, yaxşıca təmizlənmiş, doğranmış və ya kəsilmiş)
- 4 yerkökü (soyulmuş və incə dilimlənmiş)
- 1/4 fincan kireç suyu (təzə sıxılmış)
- 1/4 fincan soya sosu
- 3 ətir doğranıb
- 1 çorba kaşığı susam toxumu (ağ)
Necə etmək olar
- Soslu maddələr bir yemək prosessorunda və ya qarışdırıcıda düzəldilənə qədər birləşdirin.
- Makaronları al dente dokusuna və ya paket istiqamətlərinə uyğun bişirin.
- Tərəyi istənilən qalınlığa və genişliyə qədər kəsin. Soya sousu və əhəng suyu ilə ayrı bir qabda tərəvəz yemək. Mümkünse 10-15 dəqiqə marinat etməyə icazə verin.
- Əriştə sousu və tərəvəz ilə tamamilə birləşmiş qədər birləşdirin. Makaronun üstünə sürünənlər və susam toxumları ilə sürün. İsterseniz əlavə sriracha ilə xidmət edin!
- Dərhal xidmət edin və ya otaq temperaturu. Zaman qabaqcadan hazırlanırsa, sousu hazırlasın, makaronu bişirin və tərəvəzləri buraxın. Birgə üçü birləşdirməyə xidmət etməyə hazır olduğunuza qədər gözləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 547 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,548 mg |
| Karbohidratlar | 89 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 19 g |