İsti, ləkəli bişmiş krucandan daha klassik Fransız yeməyi ola bilərmi? Bütün dünyada hazırlanmış və yeyilmiş olsa da, şübhəsiz ki, qətiliklə Fransız dilidir.
Bu hörümçək kruvasan resepti, ənənəvi kruvasanlara bənzər bir bükülmə verir və şorba, salat və ya sandviç ilə xidmət etmək üçün şirin bir seçim kimi onları yemək masasından və nahar və ya axşam yeməyinə aparır. Bunlar cazın yeməyinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün böyük bir yoldur. مور
Nə lazımdırsınız?
- 4 çay qaşığı maya (dərhal qurudulmuş)
- 1/2 fincan su (ilıq)
- 3 1/2 fincan unu
- (çörək )
- 1/2 fincan süd
- 1/3 fincan şəkər (granulated)
- 3 qaşığı kərə yağı (ərinmiş və soyudulmuş)
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 çay qaşığı adaçayı (qurudulmuş)
- 1 fincan yağı (yumuşatılmış)
- Yumurta Yuma:
- 1 yumurta
- 2 qaşığı süd
Necə etmək olar
Bahçeli bitki kruvasan etmək üçün necə:
Mayanı 5 dəqiqə isti suda həll edin. Çörək ununu, südini, şəkərini, ərinmiş yağını, duzunu və otlarını həll olunan maya və suya əlavə edin və xəmirin orta sürətlə təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Xəmir çox yapışqan olsa, hamur kifayət qədər güclü bir forma qatlayana qədər bir anda 1 kaşığı əlavə un əlavə edin.
Bir topa xəmir şəklini verin və gevşetici plastik örtüylə örtün.
Otaq temperaturu 30 dəqiqə istirahət etsin. Xəmirləri 10 düymlük 15 düymlük dikdörtgəyə yığın və sonra yumşaq bir şəkildə əhatə edin və 40 dəqiqə artırın.
Düzbucağı yumşaldılmış yağı ilə fırçalayın və xəmiri bir məktub kimi üçüncü halına gətirin. Uzun, incə dikdörtgüyü geri qayıtmaq üçün orijinal 10 düymlü 15 şekil. Xamuru daha sonra üçdə birinə qatın və daha sonra plastik şal ilə xəmirlə örtün və soyuducuda 1 saat istirahət etsin. Bu prosesi bir dəfə daha təkrarlayın.
Keskin bir bıçaq istifadə edərək, 20 üçbucaq etmək üçün çapraz xəmyi kəsin. Hər bir üçbucağın ucunu çəkin və sonra kruizantları bir aypılı forma vermək üçün ucları bir az əyərək bazardan yuxarıya sürün. Hər bitmiş krurisanı hər yoğrulmuş pasta ilə ən azı 1 1/2 düym ilə yüngül yağlanmış bir pişiriciyə qoyun. Onları yumşaq plastik örtüylə örtün və onları təxminən iki dəfə artırdıqdan sonra 45 dəqiqə ilə 1 saat arasında yüksəlsin.
Fırını 375F-ə qədər qızdırın. Bir yumurta yuma etmək üçün yumurta və 2 yemek kaşığı sütü birləşdirin. Yumurta yuyucunu hər bir pasta səthində fırçalayın. Krucantları 14 ilə 16 dəqiqə qədər bişirin və qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 144 |
Total Fat | 12 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 41 mg |
Sodyum | 275 mg |
Karbohidratlar | 7 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |