Pate Sablee Pastry Xəmir Recipe

Bu badem əsaslı xəmir xəmir Fransada məşhur olan bir reseptdir. Bu şirin, qumlu toxuması, məxmər və berry tarts etmək üçün idealdır.

Aşpazlar qeyd: Tez və soyuq ... lələk pasta üçün sirri mümkün qədər az idarə etməkdir. Yaş maddələrin quruya qarışdırılmasında qarışıq xəmir yaratmaq üçün bir yerdə qaldıqdan sonra dayandırın. Xəmirdən istifadə etməzdən əvvəl əllərini bir neçə dəqiqə soyuq su altında tutun və pat qurun. Bu, hamurun bir-birinə qarışmasından və vücudunuzun istiliyi ilə "işlənilməsindən" xilas olur.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Kiçik bir qabda un, şəkər, badam və duzu birlikdə qarışdırın. Bir xəmir kəsici, böyük tıqqıltı çəngəl və ya pulse qəbulu üzərində bir yemək prosessoru istifadə edərək, soğutulmuş yağı una bir qədər nərə balığına malik olan kərə yağı ilə qədər qaba quma bənzəməyənə qədər kəsdirin. Yumanı qarışıqda qarışdırın və birlikdə tutan topu yaratana qədər, bir neçə dəfə yumşaq bir şəkildə atın.

Hamuru iki topa ayırın, bir qədər qalın disk şəkillərinə düzəldin, plastik şüşə sarın və bir neçə saat işləmədən soyuq olun.

Sürətli hazırlıq üçün: Hamurla birlikdə çalışmadan əvvəl dondurucuda 40-50 dəqiqə qoyun.

2 tək qabığa aid reseptlər və ya 1 cüt qatı qabıq üçün kifayət qədər xəmir edir.

Qidalanma qaydaları
Kalori 227
Total Fat 18 g
Doymuş yağ 8 g
Doymamış yağ 7 g
Xolesterol 57 mg
Sodyum 189 mg
Karbohidratlar 13 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)