Bu flavorful yavaş ocak çili resept qurudulmuş pinto lobya, torpaq mal əti, chili toz və çeşnilər müxtəlif ehtiva edir. Fasulye bir gecədə batırmaq və ya fasulyeler paketində tez irəliyə doğru istiqamətləndirmək planlaşdırın. Əgər yavaş ocağında paxla hazırlaşırsa, əvvəlcə bişirmək lazım deyil (addım 3). Nəmləndirildikdən sonra çörək qazanına doğru qoyun və qalan maddələr əlavə edin.
Tarif qurudulmuş pinto lobya və ya kiçik qırmızı lobya ilə sıfırdan hazırlanır. İstədiyiniz halda böyrək lobya və ya böyük şimal lobya istifadə edə bilərsiniz. Bir oxucu, Luck'un pinto fasulyelerinin 27 nizam canını və iki dəfə çox yaxşı pomidor mozaasını istifadə etdiyini söylədi. Konservləşdirilmiş lobya həmçinin yemək müddəti təxminən 3 saata qədər endirdi.
Çili fasulyeleri çox yönlüdür və digər tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə edilə bilər. Bəzi əlavə əlavələr: Bell bibər, jalapenos və ya digər yumşaq və ya isti çili bibər, köklü yerkökü və ya kərəviz. Tarif də asanlıqla iki dəfə artır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 fincan quru pinto fasulyəsi və ya kiçik qırmızı lobya
- 1 kiloqram çox yağsız zəmin, torpaq dəyirmi, torpaq şirniyyatı və ya Lauranın ətri
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 ədəd (6 oz.)
- tomat pastası
- 1 (10 1/2 oz.) Fransız soğan şorbası ola bilər
- 1 - 1 1/2 fincan su
- 3 qaşığı
- Çili toz
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı şəkər
Necə etmək olar
- Fasulyəni götürün və hər hansı bir zədələnmiş və ya zədələnmiş lobya atın. Hər hansı kiçik daşlar axtarın. Fasulye yuyun və orta kafeyə qoyun. Soyuq su ilə örtün (fasulye üzərində təxminən 3-4 düym dərinlikdə) və 6 saat və ya bir gecədə itələyin.
- Fasulye drenaj və durulayın. Onları tencereye qoyun və su ilə örtün (3-4 düym dərinlik).
- Fasulye orta istidə qaynatmaq və təxminən 1 ilə 2 saat bişirin və ya tenderə qədər bişirin. Çörək qazanına fasulyəni dren və köçürün.
- Orta isti üzərində böyük bir tava ildə soğan ilə zoğalı mal əti qəhvəyi. Kaşlanmış mal əti və soğanı yavaş ocağa əlavə edin. Tomat pastası, şorba, su, çiçək tozu, duz, sarımsaq tozu, şəkər və Tabasco sousu əlavə edin. Komponentləri hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- 5 ila 7 saat və ya YÜKSƏK haqqında təxminən 3 saat ərzində LOW-da örtün və bişirin. Pişirmə vaxtının yarısını yoxlayın və zəruri hallarda daha çox su əlavə edin.
Tips və dəyişikliklər
- Qurudulmuş fasulye əvəzinə qurudulmuş pinto və ya kiçik qırmızı lobya ilə 2 qutu (hər biri 15 ons) istifadə edin.
- Torpağa və soğan ilə skilletə köçürülmüş və ya yarpaqlı yerkökü əlavə edin. İstəsəniz, həmçinin təzə doğranmış yaşıl və ya qırmızı şirin biber bibəri əlavə edin.
- Tomat pastası ilə birlikdə 1 qutu (14.5 unsiya) doğranmış pomidor və ya zəli çili tərzi pomidor əlavə edin.
- Çörək ilə birlikdə yavaş ocağın dördüncü onsini cansız doğranmış yaşıl çili bibəri əlavə edin.
- Əlavə istilik və dad üçün yavaş ocağa doğranmış jalapeno bibər və ya poblano çili əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 787 mg |
| Karbohidratlar | 40 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 33 g |