Strawberry Pate de Meyvələr

Çiyələk Pate de Meyvələr təzə çiyələk ətri ilə partlayan şirniyyatlı meyvə meydançalarıdır. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün təzə yetişən çiyələklərdən istifadə edin, lakin mövsümdə olmadıqda dondurulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Əlavə şəkər əlavə etmədən giləmeyvə almaq üçün əmin olun və istifadə etməzdən əvvəl onları tam həll edin. Bu resept 64 kiçik 1 düymlük kvadrat verir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

1. Alüminium folqa və ya parşömen kağız ilə lövbərə qoyaraq və qeyri-stick cooking sprey ilə spraying tərəfindən 8x8 pan hazırlayın.

Çiyələkləri bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna və prosesinə çox yaxşı təmizlənənə qədər qoyun.

3. Orta sirkə içərisinə bir mesh süzgəcindən dökün, qalan meyvə parçalarını atın. Limon suyu və şəkərin 1/2 fincanını qarışdırın, pananı orta istilikdə qoyun və bir konfet termometrini əlavə edin.

4. Qabaqcadan qarışdıraraq qarışığı bişirin, isti qədər 140 dərəcə F. Qalan 1.5 fincan şəkər və maye pektin əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə salın.

5. Tez-tez qarışıq 200 dərəcə F qeyd qədər bişirmək, tez-tez qarışdırmaq davam edir. Bu nöqtədə, istilik aşağı çevirmək və 2-3 dəqiqə 200 saxlayın. Bundan sonra, istiliyi orta səviyyəyə qaytarın və 225 dərəcə F-ə çatdırın. Bu proses xüsusilə orta istiliklə bir müddət alacaq, buna görə də səbr et və tez-tez qarışdırmaq üçün çalışqan ol, belə ki, dib yanmaz.

6. Meyvə pastası 225 çatdıqdan sonra istiliyi azaldın və əlavə 2-3 dəqiqə saxlayın.

7. Tencereyi istilikdən çıxarın və çiyələk pate də meyvə qarışığını hazırlanmış qaba daxil edin və onu hətta qatına düzəldin.

8. Pate də meyvə qarışığının tamamilə sərin və möhkəmlənməsinə qədər bir neçə saat boyunca oda temperaturu ilə təyin olunmasına icazə verin. Çox kiçik kvadratlara kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin və fərdi parçaları toxumalı şəkərdən yuvarlayın.

9. Çiyələk pate de meyvələri dərhal xidmət edilə bilər və ya bir həftəyə qədər hava sızdırmaz konteynerdə soyudulur. Soğutulmuş halda, parçaları xidmət etməzdən əvvəl toz şəkərdə təkrar yuyulmalıdır.

Bütün Çiyələk Şəkər Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!

Şərhlərə cavab:
Bəli, pate de meyvələr bişirmək üçün kifayət qədər uzun müddətdir. Nə baş verdiyini düşünürsünüzsə, meyvə püresi içərisindəki bütün mayeləri yeyirsiniz və onu çox qalın bir pastaya salırsınız. Həqiqi vaxt miqdarı bir çox amillərdən asılıdır, məsələn, sizin püresinizdə nə qədər su, sobanızın imkanları və istifadə etdiyiniz qabın keyfiyyəti kimi. Amma prosesin ən azı 30 dəqiqə və bəzən bir saat sürməsini gözləmək olar. Əlavə etmək istəyirəm ki, bu, bir qaz tədarükündə daha asandır, lakin elektrik sobasında tamamilə həyata keçirilə bilər - əslində evdə çox köhnə bir soba istifadə edirəm və işləyirəm.
-Elizabeth LaBau, Candy Guide