Darçın zövqünə toxunan bu ailənin sevimli kələm rulonları. Çınqonu tərk etmək və ya bir çimdikdən istifadə etməkdən çəkinin. Bu resept sadə, lakin dadlıdır.
Bir çox sousu istəsəniz, bu, kartof püresi üzərində dadlıdır - ikiqat pomidor şorbası və pomidor.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo mal əti
- 3/4 fincan bişmiş düyü
- 1 böyük
- yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 1 soğan (incə doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1 böyük
- kələm başı
- Sos üçün:
- 1 (10 3/4 unsiya) qatılaşdırılmış pomidor şorbası ola bilər
- 1 (14,5-unsiya) pomidor ola bilər
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı
- darçın
- Tərkibinə duz və təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda zoğalı mal əti, düyü, döyülmüş yumurta, incə doğranmış soğan, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı biberi birləşdirin. Qarışdırılıncaya qədər qarışdırın.
- Kələm başından yarpaqları silməklə, onları yırtmamaq üçün diqqətli olun. Doldurmaq üçün yetərincə uzun müddət qaynar tuzlu suda yarpaqları düzəldin. Alternativ olaraq, təxminən 1/4 fincan su ilə mikrodalğalı təhlükəsiz qabda bütün laxana başını qoyun. Onu təxminən 12-15 dəqiqə 100% gücə bişirin. Yarpaqlar asanlıqla soyulmalıdır.
- Hər bir yarpaq mərkəzində təxminən 1/4 fincan ətli qarışığı yerləşdirin; ət, burrito-üslubunda yanlara qatlanmış və güllələnmə; taxta dişləmələri ilə təhlükəsiz.
- Çörək Potunda kələm rulonlarını qoyun .
- Bir qabda, pomidor şorbasını, doğranmış pomidorları və darçını birləşdirin. Duz və bibər əlavə edin və ləzzətin üzərinə sousu əlavə edin.
- 7 ilə 9 saat arasında əhatə et və aşağı bişirin. Mən adətən qazana qədər qalan kələm yarpağı əlavə edirəm.
İpuçları
Kələm başını çəkin və bir neçə saat və ya bir gecədə dondurucuya qoyun. Dondurucudan çıxarın və bir neçə saat əriyin. Yarpaqlar asanlıqla soyulmalı və yumuşatmaq üçün kifayət qədər yumşaq olmalıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 214 mg |
| Sodyum | 311 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 44 g |