Peyni, havadan nəmləndirir və yapışqan, qarışıq bir qarışıq halına gətirmək kimi, hər hansı bir uzun müddət üçün açıq qalmaq mümkün deyil. Bunun qarşısını almaq üçün, hava sızan qablar içərisində baggies saxlanmalıdır. Şokoladda şirniyyatların yandırılmasına kömək edir və şokoladla hazırlanmış şirniyyat bir neçə gün davam edəcək, baxmayaraq ki, ən yaxşı yeməkdən sonra yeyir.
Tercihinize əsasən pan ölçüsünü seçməklə bal şüyüdinin qalınlığını nəzarət edə bilərsiniz. Bir 11x17 pan istifadə edərkən, petek təxminən ¼ "qalın olacaq, bir 13x9 pan bir ½" şekeri verir və 8x8 pan daha qalın petek istehsal edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan bal
- 1/2 fincan yüngül mısır şərbəti
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1 səxavətli Tbsp. çörəkçilik soda
- 1/4 fincan su
- 12 unsiya
- qaranlıq şokolad
- 2 tbsp qısaldılması
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə taxılmaq və zolaqlı pişirici sprey ilə folqa püskürtməklə ağızdan hazırlanmış pişiricidən hazırlayın.
- Böyük bir qazanda şəkər, qarğıdalı şərbət, bal və ¼ fincan suyunu birləşdirin. Siz kifayət qədər böyük bir qazan istifadə etmək istəyirik ki, qarışığın ölçüsü üçqat ola bilər və hələ də təhlükəsiz şəkildə saxlanıla bilər. Şəkər tamamilə nəmləndirilənə qədər maddələr birləşdirin. Yağlı bir pasta fırçası istifadə edərək, çömçə şəkər kristallarını çıxarmaq üçün tencerenin kənarlarını silin.
- Bir konfet termometrini əlavə edin və temperatur 300 dərəcəyə çatana qədər qarışığı qarışıq olmadan orta yüksək temperaturda bişirin.
- Şirniyyat müvafiq temperaturda olduqdan sonra istilikdən çıxarın və çörəkçilik sodasını bir dəfəyə əlavə edin. Dərhal çörək qaynadasını əlavə etmək üçün konfetə çırpın və diqqətli olun ki, çox şey köpüklənəcəkdir!
- Çörək soda daxil edildikdən sonra hazırlanmış hesabatı üzərinə şirniyyatı diqqətlə tökün.
- Soyudulmasına və tamamilə sertləşdirilməsinə icazə verin, sonra onu kiçik parçalara ayırın. Peyk kimi yemək ola bilər, ya da şokoladda daldırmaq olar:
- Mikrodalğalı bir qabda şokolad və qısaltma birləşdirin və hər dəqiqə qarışdıraraq, şokoladın tamamilə eritilməsini təmin edin. Diqqətlə lazım olan şokolad miqdarı sizin çürükünüzü və nə qədər ədəd etdiyinizə görə dəyişə bilər.
- İki çəngəldən istifadə edərək, şokoladdakı fərdi parçaları tamamilə əhatə olunduqdan və pişirmə plitələrində dəyişdirin. Şokolad qurulana qədər qalan bal peyğəmbəri ilə təkrarlayın və soyudun. 24 saat ərzində ən yaxşı idilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 504 mg |
| Karbohidratlar | 95 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |