Eggnog da xam yumurtadan qorxmağa ehtiyac yoxdur. Yumurtalar yumşaq olaraq bu spirtli olmayan yumurtada potensial bakteriyaların öldürülməsi üçün bişirilir. Bu qeyri-spirtli eggnog olduğundan, uşaqlar böyüklər kimi çox sevindilər. Bayramlar boyunca bütün bu zəngin və kremli yumurta tutmaq istəyirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 6 böyük yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1/2 fincan plus 2 qaşığı şəkər
- 1/4 çay qaşığı
- duz
- 4 fincan süd (bütün)
- 1 qaşıq kaşığı
- vanil çıxarış
- 1/2 çay qaşığı
- ceviz (grated)
- 1/4 fincan ağır krem (yumşaq zirvəyə çırpılmış)
- Garnitür: əlavə grated ceviz
Necə etmək olar
- Yumurta, yumurta sarısı, şəkər və duzu 3 və ya 4 quartlı bir qabda birləşdirərək, yaxşı birləşənə qədər sürüşdürün.
- Südün tamamilə birləşdiriləcəyi qədər yavaş və davamlı bir dere ilə duzlayarkən sürüşməyə davam edin.
- Fırının mümkün olan ən aşağı istilik səviyyəsinə qədər açılması.
- Tezliklə ani oxumaq termometrinin 160 F-ə çatması və qaşığın arxasını örtmək üçün kifayət qədər qalınlaşana qədər qarışdırıcıya qarışdırın və qarışdırın. Səbirli olun. Bu, təxminən 45-60 dəqiqə çəkməlidir.
- Təsadüfi kiçik bişmiş bit yumurtalarını aradan qaldırmaq üçün böyük bir qaba bir gözəl ələ keçirin.
- Vanil ekstraktı və fındıq əlavə edin, birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Bir şüşə sürahi, dekanter və ya konteynerə dökün və qapaq və ya plastik şüşə ilə örtün. Bu yumurta hazırlamaq üçün qarışıqdan ən azı 4 saat və ya 3 günədək soyun.
- Xidmət etməyə hazır olduqda, yumşaq zirvələri meydana gətirməyənə qədər bir kasa və qamçıya çəkin. Birləşdirilmiş qədər soyuq kələm qarışığına süründürün.
- Soğulmuş kuboklarda və ya eynəklərdə eggnog xidmət edin və bir cırtdan yağı ilə süsleyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 59 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |