Butternut squash hər cür yeməklərdə istifadə edilə biləcək dadlı payız bitkisidir. Közlənmiş və püresi, özü tərəfindən yan çörək kimi xidmət edilə bilər. Amma şorbalar, makaron və risotto qabları, hətta pies və digər desertlər də daxil edilə bilər. Bu qovrulmuş Balkabağı püresi reseptinin hamısı başladığı yerdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük Balkan balığı
- ½ stick (və ya daha çox) yağ
- ¼ fincan qəhvəyi şəkər
- ½ tsp. torpaq darçın
- ½ tsp. meyvəli meyvələr
- Kosher duzu və yer bibərini dadmaq üçün
Necə etmək olar
- 350 F-ə qədər soba yandırın.
- Yağlıbızın meyvəsini yarımda yarıya qədər bölün, sonra çömçə vurun və toxumu atın. Fillə astarlı çörək bişirən plitələr üzərindəki ətin yan tərəfini yarıya endir. Yarımların yastı qalması üçün squash arxalarına bir az səpin.
- Hər iki yarım bit kərə yağı ilə yarıya endirir və sonra qəhvəyi şəkərlə tutuşdurun.
- 45 dəqiqə qəhvə və ya yaqut kabusu asanlıqla bıçaqla tökülə bilər.
- Fırından sobadan çıxarın, bir neçə dəqiqə sərinləyin və qovrulmuş ətini qabığından çıxarın və böyük bir şüşə qabda yığın.
- İstədiyiniz ardıcıllığa çatana qədər darçın və qoz-fındıq və püresi bir kartof maşına əlavə edin. İstəsəniz daha çox yağ əlavə edin.
- Kosher duz və ağ bibər ilə ədviyyat seçin. Squash ölçüsündən asılı olaraq 4 fincan püresi edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Total Fat | 46 q |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 86 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |