Klassik İtalyan risotto - balqabaq bir vegetarian və vegan twist! Niyə də yox? Balqabaq bitki üçün şirin və unikal bir ətir əlavə edir, bir vegetarian Şükran günü antre, və ya hər zaman. Əslində vegetarian və ya vegan , balqabağı risotto olsun, olmasın, yoxsa bir düşmənin, Halloween'in və ya Şükran yeməyinin dadlı, unikal və yaradıcı bir antre seçimi. Bayramdan əlinizdə ola biləcək hər hansı bir qalan balqabağı da istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Bu İtalyan risotto resepti həm vegetarian, həm də vegetariandır, çünki yağı yerinə bir vegan marqarini istifadə edirsiniz. Glyutensiz olmalıyıqsa, sadəcə əmin olun ki, istifadə etdiyiniz tərəvəz suyu gübrədir , çünki düyü, ağ şarap, balqabaq və ədviyyatlar da daxil olmaqla, bütün digər maddələr bütün özü yoxdur.
Mükəmməl və mükəmməl risotto reseptlərini axtarırsınız? Burada böyük əsas yeməklər edən bir neçə fantastik vegetarian risotosu var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 soğan, doğranmışdır
- 1 tbsp. zeytun yağı
- 2 stəkan arborio (risotto) düyü
- 1 fincan ağ şarap
- 4 fincan tərəvəz suyu
- 1 fincan konservləşdirilmiş balqabaq
- 1 tsp. təzə zəncəfil, grated və ya kəsilmiş
- 1 tsp ceviz
- 1 tbsp. doğranmış təzə fesleğen
- 1 tbsp.
- vegan marqarin və ya yağı
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Zeytun yağı içində qızardılmış soğanı təxminən 3-5 dəqiqə orta istilikdə və ya soğan çox yumşaq qədər sutə edin. Sonra düyü əlavə edin. Bir dəqiqə və ya iki dəfə pişirmək, qarışdırmaq üçün icazə verin, yüngülcə düyü ilə tost etmək və yanmamaqla diqqətli olun. Ağ şaraba yavaş-yavaş əlavə edin.
- Sonra, bir anda tərəvəz suyu , 1/2 fincan əlavə etməyə başlayın. Növbəti 1/2 fincan əlavə etmədən əvvəl nəmin bişirilməsinə icazə verin. Tez-tez qarışdırın və bir anda tərəvəz suyu 1/2 fincan əlavə etməyə davam edin. Bir çox aşpazlar, sobada soba əlavə edərkən artıq sobada və isti olduğundan sobada sobada tərəvəz suyu istifadəsini məsləhət görür.
- Bütün tərəvəz suyu əlavə etdikdən sonra düyü təxminən bişirilir, konservləşdirilmiş balqabaq, təzə zəncəfil, ceviz, təzə reyhan və vegan marqarini və ya yağını əlavə edin. Dadı etmək üçün yaxşı bir şey və bir az duz və istiot ilə mavi mövsümündə birləşdirin.
- Hər şey hər şeyə qızdırılıb və tez-tez qarışdırılana qədər, başqa bir dəqiqə və ya iki dəqiqə istilənir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 550 mg |
| Karbohidratlar | 58 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |