Bu dadlı, təzə ərik qəlyanaltı resepti təzə ərik yarpağı və ceviz və limon suyu toxuması ilə doldurulur.
Sevimli bütün yağlı pasta reseptini daxil etdik, ancaq sevdiyiniz resept istifadə etmək və ya hazır pasta pasta istifadə etmək üçün pulsuz hiss edirəm. Yaratıcı olmaq istəyirsinizsə, qaşıq qabığını etmək üçün xəmir zolağını kəsin və ya kəsilmiş ulduzlarla və ya dairələrlə doldurun.
Nə lazımdırsınız?
- Pastry üçün:
- 2 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı şəkər
- 2 çubuq yağı (soyuq, kiçik parçalara bölünmüş və soyudulmuş)
- 8-12 qaşıq suyu (buz suyu)
- Doldurma üçün:
- 1 fincan şəkər
- 3 qaşıq unu
- 1/4 çay qaşığı ceviz
- 3 fincan təzə ərik yarısı (soyulmuş)
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 qaşığı kərə yağı (kiçik parçalara kəsilmiş)
- Yumurta Yuma üçün:
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşığı süt (və ya yüngül krem)
Necə etmək olar
Pasta
- Böyük bir qabda 2 1/2 fincan un, duz və 2 çay qaşığı birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün şişir.
- Soğanmış kəsilmiş kərə yağı 8 unsiyanı əlavə edin və noxud ölçüsü haqqında bir neçə kərə yağı ilə qırılmayana qədər un qarışığına bir qarışıq blender və ya barmaq ilə işləyin.
- Buzlu suyun 5 qaşıq qaşığı əlavə edin (içərisində buz olmadığından əmin olun) və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qarışıq bir-birinə sıxılmağa başlayana qədər buz suyu, bir çay qaşığı və ya bir qədər əlavə etməyə davam edin.
- Onu unlu bir səthə yığın və birlikdə tutmağa başlayana qədər xəmirə basın. Bir neçə dəfə qarışdırın və iki düzəldilmiş diskə bölün. Hər diskə plastik şüşə sarın və təxminən 45 dəqiqə soyudun.
- Soyuducudan bir disk çıxarın və unlu bir səthə çıxın. Xəmirin üzərindəki dəmir kağızı və ya perqamenti asanlıqla yuvarlatmaq üçün qoyun. Diametri 11 ilə 12 düym arasında bir dairə etmək üçün onu çıxarın. Pastaı tort qabına qoyun və tortu doldurmağa hazır olana qədər soyudun.
- Fırınları 425 F (220 C / Qaz 7) qədər qızdırın.
Doldurma
- Bir fincan şəkər, 3 qaşığı un və bir fincan kassada birləşdirək. Meyvə qabığını ərik yarpağı ilə doldurun və şəkər və unun qarışığına tutun.
- Limon suyunun hər birinə çırpın və sonra 1 kaşığı kərə yağı ilə nöqtə vurun.
- Xəmir qalan diskini çıxarın və dolu tort üzərində qoyun. Trim və fleyt kənarları.
Yumurta Yuma
- Yumurta sarısı və südünü kiçik bir qabda birləşdirin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Üst qabığın üzərində yüngülcə fırçalayın. Çıxarmaq və buxarı qaçmağa imkan verməyin.
- Preheated sobada 25 ilə 35 dəqiqə pasta yandırın.
Tips və dəyişikliklər
Ərik əvəzinə 3 stəkan dilim şaftalı və ya nektarin istifadə edin.
Siz də edə bilərsiniz
Xırdadakı kremli şaftalı döyməsi
Barb-nin Sərbəst Stokunun Çiyələkləri ilə Əkilmiş Pie
Fındıklı Qutu ilə All-Star Pear Pie
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 368 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |