Bu dadlı qara lobya şorbasını 25 dəqiqə hazır ola bilərsiniz. Asan, tez yemək üçün bir salat və çörək ilə xidmət. Əhəng suyu və kimyon həqiqətən ləzzətini artırır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük soğan (təxminən doğranmış)
- 1 ilaq
- sarımsaq (əkilmiş)
- 2 çay qaşığı kimyon
- İsteğe bağlı: 1 paketi Goya zirvəsi (Sazon Goya coriander və annatto ilə)
- 3 qaşığı kubok zeytun yağı
- 2 qutu qara fasulye (hər biri 14,5 unsiya, drenajsız)
- 1 1/2 fincan ət südü (və ya toyuq suyu)
- 2 qaşıq limon suyu (1 dənizdən)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
- Garnitür: xama
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda, zeytun yağı ilə qızıl, ətirli və yumşaq qədər, 10 dəqiqə qədər, piyli və sarımsağını kiminlə (və sazon Goya istifadə edəsiniz) sotelin.
- Soğanlar yemək edərkən, bir qarışdırıcıda olan paxlalı toyuq suyu ilə istənilən uyğunluq qazana bilər.
- Soğanlar hazır olduqda, fasulye və toyuq suyu qarışığına əlavə edin və bir dəfə daha püresi kəsin.
- Əhəng şirəsi ilə qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsüm və dad üçün dad.
- Fasulye qarışığını tencereye qaytarın və aşağı qaynamaq gətirin. 5-15 dəqiqə və ya qızdırılana qədər qaynamaq. Daha qalın bir şorbanı tercih etsəniz, bir az uzatın.
- Zirvəni yoxlayın, xama ilə qarnir və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 873 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 380 mg |
| Karbohidratlar | 145 q |
| Diyet Fiber | 41 g |
| Protein | 49 q |