Fırın-qovrulmuş karnabahar ilə hazırlanmış vegan bufalo qanadları üçün bu resept hər iki dünyanın ən yaxşısıdır - bütün bu böyük ədviyyəli ləzzət və gözündə bir qədər toyuq deyil. Siz tofu isti qanadları və ya seitan isti qanadları bir fan varsa, bu tərəvəz versiyası kimi olacaq.
Karnabahar ədviyyəli sousu ilə mükəmməl birləşdirən incə və neytral ləzzət olduğu üçün bufalo qanadları üçün mükəmməl tərəvəzdir.
Buğda alerjisi olanlar bütün məqsədli unun yerində özü olmayan undan istifadə edə bilərlər və bu da dadlıdır. Vegan marqarin və yağdan istifadə etdiyiniz müddətcə bu resept tamamilə vegandır. Zeytun yağı istifadə edilə bilər, lakin vegan marqarin ən yaxşı nəticələr çıxarır.
Bu qanadları seçdiyiniz isti sousu ilə, hətta Sriracha ilə müşayiət edin, amma frank kimi klassik buffalo qanad sousunu istifadə etmək yolu.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş gül kələm (yuyulmuş, köklənmiş və toyuq qanadlarının ölçüsü haqqında parçalara kəsilmiş)
- 1 stəkan süzülməmiş soy sütü (badem sütü, başqa
- qeyri-südlü süd ikamesi və ya su)
- 1 fincan unu (bütün məqsədli və ya özü olmayan)
- 3/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı duz (dəniz tuzu və ya koser tuzu)
- 1/3 fincan buffalo qanad sousu (və ya daha çox zövqlə)
- 1 ilə 2 qaşıq qaşığı
- vegan marqarin (ərimiş, zeytun yağı da işləyəcək, buna marqarin yaxşıdır)
Necə etmək olar
- Fırını 450 F-a qədər qızdırın.
- Orta qabda soyu süd, un, sarımsaq tozu və duzu birlikdə birləşdirərək qədər birləşdirin.
- Bir kağız dəsmal ilə gül kələm parçaları qurutun. Soya südü unu qarışığı ilə hər bir fərdi parçanı yaxşı əhatə olunduqdan sonra örtün, sonra yemək spreyi ilə yüngül şəkildə örtülmüş bir güveç qabına və ya pişiriciyə qoyun.
- Karnabahar üçün qızdırılan sobada 18 dəqiqə bişirin.
- Daha sonra, qanad sousunu və seçdiyiniz isti sousu və eritilmiş vegan marqarini kiçik bir qabda və ya aşağı temperaturda sobada üstünə sürüşdürərək bufalo sosunu hazırlayın.
- Karnabahar yeməyi bitirən zaman onu sobadan çıxarın və gül kələmini isti sousu və marqarin qanad sousu qarışığı ilə cəlb edin. Siz onu fırçalayır və ya gül kələm çiçəklərini yüngül şəkildə sousda ata bilərsiniz.
- Karnabahar üçün əlavə 5-7 dəqiqə fırına dönün. Bir neçə dəqiqə sərinləmək və sonra yandırmaq!
İpuçları
Buffalo qanadları ənənəvi olaraq sərinləmək üçün daldırma və kərəviz çubuqları üçün mavi pendir sosu ilə xidmət göstərir. Ancaq mavi pendirə qayğı vermirsinizsə, bunun yerine bir vegan ranç paltarları ilə xidmət edin.
Sadə bir tərəfli yaşıl salat ilə və ya olmadan bu karnabahar isti qanadların tam bir yemək edə bilərsiniz və ya onlara dadlı bir məzə kimi xidmət edə bilər. Onlar tamamilə addicting olunur. Siz xəbərdarlıq oldunuz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 205 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,119 mq |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 7 g |