Süt üçün bəzi südlü südlü vəqanların əvəzi nədir?
Bir inəyə baxan adam kim idi və dedi: "Mən onları sıxıb sanki bu şeylərdən çıxan şeyləri içəcəyəm deyə düşünürəm!" - Calvin, Bill Vattersonun "Calvin və Hobbes"
Cavab: Süt, vegetarianlar üçün yaxşı bir kalsium və protein qaynağı olmasına baxmayaraq, bir çox insanlar yağ və xolesterolun alınıb azaltmağı və ya sadəcə qəbul etmək üçün yemək və süd verməksizdir və ya ərzaq alerjisi səbəbindən süd məhsullarının istehlakını azaldır Soyanın bir çox sağlamlıq faydasının üstünlüyü.
Çörəkçilik, yemək və ya içmək üçün bir vegan südün əvəzinə ehtiyacınız varmı? Soya südü, badam südü və düyü sütü bütün reseptlərdə süt üçün asanlıqla əvəz edilə bilər.
Həmçinin baxın: Sut vegetarian mı?
Soya südü
Yaxşı xəbər, soya südü sağlam, ucuz və asan tapmaq və istifadə edir. Kötü xəbərlər ... yaxşı, həqiqətən pis bir xəbər yoxdur! Bir qida baxımından soya südü süt südü, az yağ, xolesterol kimi çox proteinə malikdir və ən çox soyuq sütunların möhkəmləndirildiyi üçün müqayisə edilən bir kalsium qaynağıdır. Vegans Vitamin B12 ilə gücləndirilmiş bir marka tapmaqdan əmin olmalıdır. Soya südü, vəgan çörəkçilik və ya uşaqlar üçün mükəmməl bir süd ikaməsidir .
Soya südü hər marka bir az fərqlidir, bir cüt cəhd edin və ən yaxşı dad buds ən uyğun olan görmək. Soya südü getdikcə daha çox məşhurdur və Trader Joes, Whole Foods və Safeway kimi bir çox baqqal zəncirləri müxtəlif tatlarda öz markasını yaradır.
Şokoladın ləzzətini inanılmaz dadlı bir müalicə olsa da, ipək marka susuzlu sütü başlamağa çalışırıq.
Rice Milk
Pirinç sütü soya və ya süd sütü kimi qalın deyil və bir qədər yarı şəffaf bir tutarlılığa malikdir. Bir az şirin olduğundan, düyü sütü, tatlı reseptlərdə bir vegan sütü əvəzi kimi yaxşı işləyir, lakin bu, vəgan püresi kartof kimi ləzzətli və ya duzlu yeməklər üçün daha az uyğun gəlir.
Soya və badam südü ilə müqayisədə düyü sutu daha az proteinə malikdir. Mən səhər süfrəsində bir süd səthini əvəz edən düyü sutunu istifadə edirəm.
Xəmir Südü
Körpənin sütü soya südü ilə müqayisədə daha az olur və hər hansı bir yerdə tapa bilərsiniz. Bəzən taxıl və digər səhər yeməyi qidaları yaxınlığında, ehtiyatlı bir baqqal mağazasında aseptik (qeyri-soyudulmuş) paketlərə baxın. Baqqal mağazasında qarğıdalı südü tapa bilmirəm və özünüzü hazırlamaq üçün əlinizi sınamaq istəyirsiniz? Çörək toxumu , su və bir az tatlandırıcıdan hazırlanmış bir vegan qarğıdalı süd reseptidir .
Bademli süd və digər qida qaynaqları
Badam və ya digər qoz-fındıqlardan hazırlanan vegan sütü kimi hazırlanan vegan sütü kimi hazırlanan vegan südlü və ya digər kremli içkilər və desertlər üçün mükəmməl bir qəlyanmış dadlı kremli bir qaynaq kimi kremli bir tutarlılığa malik olan və süd kimi süd və qeyri-ləzzətli yeməklər ən yaxşı. Istifadə etməzdən əvvəl badam südünüzü sarsıtmağa əmin olun. Baqqal mağazasında badam südü tapa bilmirsinizsə, evdə çəkilmiş badam südü və ya anakardiya südü hazırlayın.
Vegan qeyri-südlü süd substitutes istifadə etmək necə:
Pişirən südün əvəzediciləri:
Əksər tariflərdə soya üçün soya, düyü südü və ya badam südünü əvəz edin. Çörəklər, keklər , tortlar, vegan cookies , pudinglər və digər kremli desertlər də daxil olmaqla ən reseptlərdən fərqlənə bilməyəcəksiniz.
Taxıl, yulaf və südün südün əvəzediciləri:
Hər hansı bir süd əvəzi yaxşı işləyəcək, belə ki, həqiqətən, şəxsi dad. Pirinç sütünün taxılda mənim üçün çox şirin olduğunu anlayıram, ancaq düyü sutunun tatlılığını bir qabda taxılın dadını artırır. Əlavə ləzzət üçün, vanil aromalı soya südünü taxılınızdan istifadə edin!
Yemək üçün süd əvəzediciləri:
Daimi və ya süzülməmiş soyudulmuş süd üçün zəng edən makaron sousları, krem souslar , kartof püresi, salat sosu və digər ləzzətli reseptlər kimi ən yaxşı şəkildə işləyəcək. Qeyri-südlü alfredo sousu kimi kremli reseptlər üçün ən yaxşı bir soyuq soya kremi olsa da, əsaslı vegan roux ilə məqbul bir fasilə verilə bilər. Yaxşı qazanılmış təbii qidalar mağazalarında qalın soy kremini tapa bilərsiniz.
Ayranın dəyişdirilməsi:
Bir ayran ayrana çağırırsa, ayranı əvəz etmək və yaxşı qarışdırmaq üçün bir fincan soya mətbəxinə bir kaşığı ağ sirkə və ya limon suyu əlavə edin.
Ayran kimi sağlam deyil, lakin bənzər bir ləzzət olacaq.
Həmçinin baxın: Daha çox Vegan Sütü Əvəzediciləri : Pendir, sour cream , yağı və digər südlü qidalardan əvəz edənlər haqqında məlumat əldə edin.
Daha sadə, sağlam və qidalandırıcı vegetarian reseptlərini axtarırsınız?
Burada bütün vegetarian reseptlərindən və ya bütün vegan reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz .