Apfelkrapfen tez-tez Bavyera zərifliyi sayılır, lakin xüsusi hallar üçün qorunmur. Onlar tez-tez evdə hazırlanırlar.
Dəyirmi alma içərisində dilim kəsin, bir məxmər ilə əhatə edin və dərin yağ bir anda rahatlıq üçün qidalanın. Bu meyvədə yumşaqlıq yaranmış yumurta ağları var, ancaq maya xəmirləri və şüyüdlər də bişirilir.
Nə lazımdırsınız?
- 2-dən 3 pişirme alma
- 1/2 limon
- 2 yumurta (ayrılmış)
- 1/2 fincan unu (plus toz üçün toz əlavə)
- 1/2 fincan süd
- 1 qaşığı şəkər şəkəri (və ya vanil şəkəri)
- 1 çimdik duzu
- Yağ və ya yağ (qovurma üçün)
- Darçın şəkər (xidmət üçün isteğe bağlı)
- Vanil sousu (xidmət üçün isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Peel və əsas alma. 1/4 inch qalın və ya bir az incə dilim. Limon suyu ilə fırçalayın.
- Yumurta ağlarını sərt qədər qamçıla.
- Ayrı bir qabda, yumurta sarısı, un, süd, şəkər və duzu bir qalın meyilli formaya qədər qarışdırın. Zəruri hallarda daha çox süd və ya un əlavə edin.
- Sərin yumurta ağlarının 1/3 hissəsini boşaltmaq üçün meyvəyə daxil edin. Yumurta ağının qalan hissəsində diqqətlə yumşaq, tüklü, lakin axan deyil, meyilli.
- Böyük bir qazanda 2 - 3 fincan yağı. ( Buradakı dərin yağlı qızartma haqqında məlumat əldə edin ) Yağları 350 ° F (190 ° C) -ə qədər qızdırın. 350 ° F-yə qədər böyük bir qabda 3 - 4 düym qızdırın.
Bir qızartma termometr ilə temperaturun yoxlanılması və ya 1 düym kub çörək ataraq test edin. 60 saniyədə qəhvəyi olsa (yandırmazsa) yağınız təxminən 365 ° F-dir . Alternativ olaraq, dərin yağ fritözü çıxın və istiqamətləri edin. - Alma halkalarını zəruri hallarda drenaj edin və onları bir qədər un ilə örtün, sonra çəngəl ilə meyilli tapın.
- 3-4 dəqiqə isti yağı və qızartmaq üçün onları diqqətlə qoyun. Onları qızdırmaq və qızartmaq qədər 3 dəqiqə qızardın.
- Kağız dəsmalla drenaj edin.
- Onların hamısını bişmiş qədər isti bir sobada isti saxlamaq istərdiniz. Şəkər, darçın və ya vanil sousu və ya hər ikisi ilə səpilir.
Istədiyiniz digər reseptlər:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 113 mg |
| Sodyum | 502 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |