Bu zəfəran pirinç, yalnız edəcəyiniz ən asan düyü resept ola bilər. Yalnız bir neçə maddəni bir araya gətirin və digər şeylərlə qarşılaşarkən düyü ocağında qaynamaq. Saffron düyü, Cənub-Şərqi Asiya və Şərqi Hindistan yeməklərinin bütün növlərinə xoş təəssürat yaradır, ancaq qəribə bir qərb yeməyi ilə birlikdə xidmət etmək üçün eyni dərəcədə gözəldir (xüsusən qızartma toyuq və ya donuz ətindən və ya hər hansı bir balıq və ya dəniz məhsulları ilə gözəldir) yemək). GƏLƏCƏK!
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan ağ
- Taylandın jasmin kokulu pirinç *
- 2 və 1/2 fincan yaxşı dadlı toyuq balığı VƏ verərsə, bitki və ya faux-toyuq ehtiyatı istifadə edin
- 1/2 tsp. zəfəran mövzuları
- 1/2 tsp. zerdeçal
- 1/4 tsp. zira kimyon
- 1 düyü tərəvəz sarımsağı
- 1/4 - 1/2 tsp. qurudulmuş çınqıl çili (ədviyyə koridorunda mövcuddur)
- 1 ilə 2 yemək qaşığı.
- balıq sousu və ya 1/4 1/2 tsp. duz əgər vegetarian
- limon suyu sıxmaq
Necə etmək olar
Soba üçün hazırlanan zəfəran düyü üçün bax: Tayland Safran Rice Recipe (stovetop versiyası) .
- Tencereyi soba üzərində yüksək istilik üzərinə qoyun. Bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın. (Əgər kublar və ya toz istifadə edilərsə, qaynar suda yaxşı həll olunduqlarından əmin olun.)
- Şaftalı zəncir , zerdeçal, kimyon, sarımsaq, çili və balıq sousunu və ya duzu isti fonda əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- Bu qarışığı düyü ilə birlikdə düyü dəzgahına dökün. Qarışdırın və əhatə edin. Pişiriciyi yandırın.
- Pirinç qurulduqda, çəngəl və ya çörək yastıqları ilə maya (qurudulmuş çili yuxarıya çıxmış ola bilər - yalnız onu qarışdırın). Lazım olduqda bir az daha balıq sosu və ya duz əlavə duzluğun dad testi. Çox duzlu olsaydı, bir sıxma və ya iki limon şirəsi əlavə edin (düyü necə çıxarılıb düzəldilir)
- Zəfəran pirinçini hər hansı bir Cənub-Şərqi Asiya, Hindistan və ya Qərb qiyməti ilə yeməyə hazırlaşdıqda və yeməyin!
* Rice İpucu: Bu resept üçün yalnız Tay yamasi pirinçindən istifadə etməyinizə əmin olun - digər növləri müvəffəqiyyətli ola bilməz (məsələn, qəhvəyi düyü , qısa düyü düyü, şirin düyü və ya dəqiqə düyü istifadə etməyin).