Macar Mal əti Goulash - Marha Gulyas - bir əvvəllər əvvəlcədən hazırlanmış maddələr əvvəlcədən hazırlanmış bir tək yeməkdir. Yavaş bir ocak üçün ideal, yaxşı dondurur və ertəsi gün daha yaxşı dad. Csipetke kimi əriştə və ya kök yumruları ilə xidmət edin .
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı bitki (və ya
- canola yağı )
- 1 1/2 manat
- chuck steak (boneless, yağ kəsilmiş və 1 düym kublar kəsilmiş)
- 1 böyük soğan (yarım və dilimlənmiş 1/4 düymlük qalın)
- 1 düyü sarımsağı (incə doğranmış)
- 1 qaşığı macarca paprika (şirin və isti)
- 1 fincan su (və ya maddələr əhatə etmək üçün kifayətdir)
- 1 ədəd böyük bell bibəri (yaşıl, toxumlanmış və çirklənmiş)
- 1 böyük pomidor (soyulmuş, süzülmüş və çirklənmiş)
- 1/4 çay qaşığı zoğalı toxum
- 4 orta kartof (qırmızı, soyulmuş və 1 düymlük kublara kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Hollandiyalı bir sobada və ya bir qapaqlı dərin tavada, istilik yağı və mal əti əlavə edin, hər tərəfdən yaxşı qaşınma. Əti çıxarın, soğan və sarımsı əlavə edin. Sauté 3 dəqiqə çəkin və qaynamağın mal ətini döndərin.
- Kərə yağı əlavə edin, ətini bərabərləşdirin. Su, yaşıl bibər, pomidor və zoğal əlavə edin. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü. Bir qaynadək gətirin. Cover, çox aşağı istilik azaltmaq və 1 1/2 saat bişirmək və ya ət demək olar ki, çırpılmış tender qədər.
- Kartof əlavə edin və 30 dəqiqə bişirin və ya bıçağın ucuyla tirildiyi zaman kartof testini yerinə yetirənə qədər bişirin. Csipetke və ya digər köftəyin və ya əriştə ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 659 |
Total Fat | 35 q |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 18 g |
Xolesterol | 147 mg |
Sodyum | 132 mg |
Karbohidratlar | 36 g |
Diyet Fiber | 5 g |
Protein | 51 q |