Bu asan dibli turş dilimləri burger və sandviçlər üçün idealdır. Və ya turşu doğramaq və Dilly Deviled Yumurta , Qırmızı Kartof Salat qaymaq və Dill və ya bu Remoulade Sous ilə əlavə edin .
Turşu da ailə, dostlar və qonşuları üçün inanılmaz hədiyyələr yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 xırdalır xiyar
- 5 qaşıq duzlu tuz (konservləşdirilmiş duz, bölünmüş)
- 2 1/2 quarts su
- 3 stəkan suyu sirkə
- 3 fincan su
- 2 qaşığı şəkər (granulated)
- 6 çay qaşığı çörək toxumu
- 3 çay qaşığı sarı xardal toxumu
- 6 orta bay çıxır
- 18 ilə 24 qara bibər
Necə etmək olar
- Dilim 1/4 düymlük sürətlə dilimlənir.
- Xiyar dilimlərini böyük bir reaktiv qabda və ya qazana qoyun və 2 1/2 quart su ilə örtün.
- Duz qatılana qədər 3 qaşıq duzu əlavə edin və qarışdırın. Cover və 12 saat dayanaq.
- Xiyar dilimlərini boşaltın.
- Bankalar hazırlayın. Su ilə yarım dolu bir qaynar su qaynağını doldurun; kavanoz əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Kavanozları isti tutmaq üçün istiliyi azaldın və aşağı salın.
- Qeyri-reaktiv paslanmayan poladdan və ya emaye bağlanan qabda 3 fincan sirkə və 3 fincan suyu birləşdirin.
- 2 qaşığı şəkərdən və 2 qaşıq duzdan həll olunana qədər qarışdırın. Bir qaynadək gətirin.
- Altı 1 pint kavanozun hər birinə 1 çay qaşığı çörək toxumu, 1/2 çay qaşığı xardal toxumu, 1 ədəd çörək yarpağı , 3 və ya 4 bibər, və təxminən 1 çay qaşığı doğranmış sarımsı əlavə edin. Xiyar qabı ilə.
- 1/2 düymlük baş boşluq bırakarak, hər bir qaba isti sirkə qarışığı əlavə edin.
- Nəmli bir kağızı ilə dəsmalların və dişlərin iplərini silmək və sızdırmaq. Qapaqlar ilə uyğunlaşın və kəmər zərbələrinə sıx baxın.
- Kavanozları rafa qoyun və diqqətlə isti suya endir. Zəruri hallarda, suyun yaxınlığında qaynar suyun daha çox qaynaşması əlavə olunmalıdır, beləliklə suyun kavanozların üstündə ən azı 1 ilə 2 düym olmalıdır.
- Suyu bir qaynağa gətirin. 10 dəqiqə yumşaq qaynatmaq və qaynatmaq.
- Kavanozları tamamilə sərinləmək üçün bir rafa çıxarın.
- Təxminən 24 saat sonra bütün kavanozları müvafiq sızdırmazlığı yoxlayın. Düzgün bağlamayan bir kavanozunuz varsa, soyuducu və dərhal istifadə edin.
- Istifadə etməzdən əvvəl bir neçə həftə sərin bir qaranlıq yerdə saxlayın. Açılışdan sonra 2 aya qədər turşuları soyudun.
* Mərtəbəli və ya paslanmayan poladdan və ya paslanmayan poladdan, şüşədan və ya keramika qabdan istifadə edin.
Həmçinin suvarma və qaynar suyun emalı üçün kavanoz hazırlamaq baxın
Siz də edə bilərsiniz
Mükəmməl Evdə Çörək və Yağlı Tuzlar
Sadə 10 dəqiqəlik Tez Turşu Qırmızı Soğan
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 23 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 1,465 mq |
Karbohidratlar | 4 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 1 g |