Özü-pulsuz ayran pancake üçün bu asan resept ilə, istənilən vaxt işıq və tender klassik pancake zövq edə bilərsiniz - hətta bişirmək üçün çox vaxt yoxdur.
Buzdolabında ayran yoxsa, yalnız 1 kaşığı ağ sirkə əlavə edib, südün anında əvəz edilməsi üçün südə əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan plus 2 qaşığı ev yapımı
- glutensiz un qarışığı (aşağıda qeyd edin)
- 2 qaşığı şirin düyü unu
- 2 qaşığı
- qamış şəkəri
- 1 çay qaşığı
- özü olmayan çörəkçilik pudrası
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 1/4 fincan ayran OR 1 fincan plus 3 qaşıq süd + 1 qaşığı ağ sirkə
- 2 qaşıq yüngül zeytun yağı və ya ən yaxşı bitki yağı
- 1 böyük otaq temperaturlu yumurta
- 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- GF un qarışığı, şirin düyü unu, qamış şəkəri, GF çörək pudrası, qarışdırıcı qabda bişirilmiş soda və duzları birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
- Ayrı bir qarışdırıcı qabda ayran, yağ, yumurta və vanil birləşdirin. Birləşdirmək üçün şaqqıltı. Öz "ayranı" etdiyiniz halda, südün qarışıq qabda dökülməsi. Ağ sirkə əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə oturun. Sonra süd qarışığına zeytun yağı, yumurta və vanil ekstraktını əlavə edin. Qarışıq qarışdırmaq.
- Südün qarışığını quru maddələrə qarışdırın və meyilli düzəldilməz qədər çırpın. Çörək çox qalın görünürsə, bir anda daha çox süd, 1 çay qaşığı əlavə edin.
- Orta yüksək temperaturda skillə qızdırın. Tiftiklə yüngül fırça zeytun yağı və ya qanola yağı yüngül olacaq.
- Orta ölçülü pancake üçün, hər bir pancake üçün 1/4 fincan ölçmə kubokunu istifadə edin. Qızdırılmış tava üzərinə dökün və kabarcıkların meydana gəlməsi və qızıl qəhvəyi qədər bişirin. İkinci tərəfi qızıl qədər qızdırın və bişirin. Böyük pancake üçün, hər bir pancake üçün meyilli ölçmək üçün 1/3 fincan ölçmə fincanından istifadə edin.
- Pancake'yi dondurmaq üçün tamamilə sərinləyin. Hər bir pancakei ayrı-ayrı qoyun və plastik dondurucu çantaya yerləşdirin.
Qeyd: əlavə xanthan sakızı və ya guar saqqızı ilə qidalandırılmayan bütün məqsədli un qarışığı istifadə edirsinizsə, bu reseptə daha çox guar saqqızı əlavə etmirsiniz . Əgər əlavə Guarin sakızı olmadan GF un qarışığı istifadə edirsinizsə, bu reseptə ən sevimli guar sakızı 1/4 çay qaşığı əlavə edin.
Pancake Varyasyonları
Bu əsas glutensiz pancake meyilli çox yönlülük şöbəsində uzun bir yol çəkir. Bir meyvəyə meyilli çıxartdıqdan sonra, hər bir pancake üzrə aşağıdakı maddələrdən birini və ya birindən daha çox tutam. Yağıntıları bir az əlavə meyilli ilə əhatə edin, belə ki, təpənin pancake çevirdikdən sonra tavaya qalmayacaqsınız. Sizin yaradıcılığınıza bələdçi olun.
- Yağlıboya
- Dilimlənmiş çiyələk
- Dilimli banan
- Semisweet, süd və ya ağ şokolad fişləri
- Çapalı və ya bütün pecans
Xatırla
- Həmişə iş yerləri, qablar, tava və alətlər özü pulsuz olduğundan əmin olun.
- Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər.
- Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 586 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |