Bu yaşıl pomidor, bibər və yaşıl pomidorlarla yanaşı, kələm və soğan ilə tərifə layiqdir, Cənubi cazibəsi ilə hər hansı bir uyğun yeməyi hazırlamaqdan əmindir. Ləzzət başqa bir məşhur cənub çayında - chow-chow ilə bənzəyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart soğan
- 1 quart kələm (torpaq, təxminən 1 böyük baş)
- 1 quart yaşıl pomidor (yer)
- 18 bell biber (yaşıl, qırmızı və digər rənglərin birləşməsi)
- 1/2 fincan duz
- 6 fincan şəkər
- 4 fincan sirkə
- 2 fincan su
- 2 qaşığı kələm toxumu
- 1 1/2 çay qaşığı zerdeçal
Necə etmək olar
- Soğan, kələm, yaşıl pomidor, yaşıl və qırmızı bell biberi və duzu birləşdirin; əhatə edir və bir gecədə durun.
- Səhərdə yaxşı drenaj edin. Təmizləri böyük bir çaydanlığa qoyun; şəkər, sirkə, su, kərəviz toxumu və zerdeçar əlavə edin.
- Tez-tez qarışdıraraq, 20 dəqiqə bişirin.
- İsti sterillaşdırılmış pint qabları içərisinə yığın.
- 5 dəqiqə qaynar su anbarında mühit və proses . (1,001 ila 6,000 fut, proses 10 dəqiqə)
Qeyd: Qırmızı biber bibərləri bahalı ola bilər, lakin onlar şirindir və ləzzətə rəng qatır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 444 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |