Asanlıqla ənənəvi Yapon qidalarında bir ştapel olan şirin qəhvəyi fasulye əlavə edərək, bir Yapon tatlıya bir chia toxum pudinginin qərb tatlısını çevirmək.
Chia toxum pudinqi heç bir yemək tələb etmir, ancaq bir neçə saat soyuducuda və ya bir gecədə qurmağa imkan verən səbr. Lazımlı olan maddələr sadədir: süd və ya hər hansı süd ikamesi (soya südü, badam südü, kokos süd), şəkər, vanil ekstraktı və chia toxumu. İsteğe bağlı olaraq, hindistan cevizi süresinin eklenmesi, tatlıya zengin bir kremsi lezzet profili ekler.
Nə lazımdırsınız?
- Parfait üçün:
- ½ fincan chia toxumu
- 1 fincan kokos süd
- 1 fincan vanil soya südü
- 2 çay qaşığı alkoqolsuzdur
- vanil çıxarış
- 4 qaşığı ağartılmış ağ şəkər və ya daha çox dadmaq üçün
- 1 ½ fincan təzə çiyələk, kobud doğranmışdır
- 1 ½ fincan təzə ahududu
- Tsubuan (kaba şirin qırmızı lobya pastası)
- Krem krem (pre-hazırlanmış), isteğe bağlı topping
- Cookies (mağaza alıb), isteğe bağlı topping
- Tsubuan üçün:
- 1 fincan azuki lobya (kiçik qırmızı lobya)
- 1/3 fincan qatılaşdırılmışdır
- ağ şəkər , və ya daha çox dadmaq
- 1/4 çay qaşığı duz
- 3 - 5 stəkan su və ya daha çox ehtiyac
Necə etmək olar
- Chia toxum pudingini hazırlayın.
- Orta ölçülü qapaqlı plastik konteynerdə çiy toxumu, kokos süd, vanil soya südü, spirtsiz vanil ekstraktı və şəkər birləşdirir.
- Hamar bir qarışıq yaratmaq üçün toxumların hər hansı bir hissəsini parçalamaqla, spatula ilə bütün maddələrə diqqətlə daxil edin. Qapağı təhlükəsizləşdirin və 6-8 saat və ya gecə soyudun. Chia tohumları "şişirəcək" və qarışıq daha uzun qalacaq, puding daha qalın olacaq.
- Çububanı hazırlayın (iri Yapon şirin qırmızı lobya). Qeyd edək ki, tsubuan qabaqcadan hazırlana və bir neçə günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
- Böyük bir qabda gecə saatlarında suda azuki fasulyəsini buraxın. Fasulye genişlənəcək, bəziləri isə parçalana bilər. Fasulye yuyun, orta qaba köçürün, su əlavə edin və qaynadək gətirin.
- İstidən azaldın və 10 dəqiqə qaynadılır; köpük köpükdən çıxarın və suyun köpükdən təmizlənməsinə qədər təkrarlayın.
- İşığı azaldın və azuki fasulyəsini təxminən 1,5-2 saat, ya da yumşaq qədər qaynamaq. Fasulye qazana və yanmasına səbəb olmadığı üçün bəzən qarışdırın. Yağın buxarlandığı kimi lazım olduqda su əlavə edin.
- Fasulye yumşaq olduqdan sonra, şəkər və duzu əlavə edin və şəkər əriyənə qədər davamlı olaraq qarışdırın (təxminən 3 - 5 dəqiqə). Azuki fasulyəsini yumşaq bir yapışdırıb, tərkibinə toxumalar üçün toxunmayıb. Tsubuan təbiətdə az sulu olduqda, soyuduqca, lobya qalın bir pasta yaratmaqla mayenin hamısını udacaq. Soyudulduqdan sonra, soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə tsubuan saxlayır.
- Puding yığın.
- Təzə çiyələkləri kəsib kənara qoyun. Çiyələklərin tart olduğu təqdirdə, qatıq şəkər toxunuşu kəsilmiş çiyələklərlə tossed edilə bilər. Yumaq və təzə bənövşəyi drenajlayın, sonra kənara qoyun.
- Bir mini 4 "hündür desertli şüşə, vanilyalı chia puding qatında, təzə meyvə ilə üst, vanilya chia puding bir qat əlavə, sonra üst tsubuan, qamçı kremi və daha çox təzə giləmeyvə. İsteğe bağlı: önceden hazırlanmış çerezleri əlavə edin.
- Dərhal xidmət edin.
Qeyd: zaman məhdud zaman, tsubuan ən Asiya bazarlarında əvvəlcədən hazırlanmış ola bilər, lakin evlilik zaman bu şirinliyi nəzarət edə bilməz.