Portağal suyu və doğranmış zəncəfil bu əsas şirin və turş sousuna əlavə zərbə əlavə edir. Bu resept dadmaq və ən çox Çin restoranlarında tapa bilərsiniz şirin və turş sousu oxşar baxmaq lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı
- cornstarch (bir çamur etmək üçün kifayət qədər su ilə qarışdırılır)
- 2/3 fincan su
- 1/3 fincan ağ sirkə
- 2 ilə 3 qaşığı pomidor yapışdırıb
- 1 1/2 qaşığı soya sousu (yüngül)
- 2 qaşığı portağal suyu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/3 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı bitki yağı (
- və ya yerfıstığı yağı)
- 2 çay qaşığı zəncəfil (təzə, incə doğranmış)
Necə etmək olar
1. Kiçik qabda, qarğıdalı suyu qarışdırmaq üçün qarışdıraraq qarğıdalı su ilə birləşdirin. Kənara yığmaq. Ayrı bir qabda 2/3 fincanı su, sirkə, tomat pastası, soya sousu, narıncı suyu, duz və şəkəri birləşdirənə qədər qarışdırın. (Lazım olduqda, pomidorun yapışdırılmasında qarışdırmaq üçün bir çırpma istifadə edin).
2. Tencere, yağın orta istilikdə (təxminən dialda təxminən 6) istiliyin. Qırmızı zəncəfil əlavə edin və ətirli və qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin.
3. Sousu əlavə edin və şəkər çıxarmaq üçün çırpma ilə qaynatmaq. Lazım olduğu kimi istilikləri tənzimləyin. (Qeyd: İstədiyiniz zaman bu istilikdən pan çıxartmaq və maya süzgəcini bir mesh süzgəcindən tökmək üçün zınqıltı zəncirini çıxarın, sonra soba üstünə qayıdın).
4. Qarğıdalı su / çirkab sularını təkrar qarışdırın. İstiliyi qıracaq və çiyəni sousa dökün, sürətlə qarışdırın. Dərhal xidmət edin və soyuducuda möhürlənmiş bir konteynerdə saxlayın. Istifadə etməzdən əvvəl yenidən qızdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 181 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |