Tuna Cutlets Recipe

Hindistanlı qida repertuarına balıq kələmləri əlavə edərək, nahar imkanlarını çox sərf edəcəkdir. Onlar çox asan və çox yönlü olduğundan, günün istənilən vaxtında tez bir yemək üçün bu tarifi bir go-to tapa bilərsiniz. Mint-Coriander Chutney kimi bir dip və ya chutney ilə onlara xidmət, mayonez ilə bir sendviç qoyun, kolbasa kimi onları formalaşdırmaq, qızartmaq və sonra Paratha bir yaprak salat ilə onları gəzmək. Yemək variantları sonsuzdur.

Nə lazımdırsınız?

• 2 14 unsiya (400 qram) ton balığı tavuk və ya yağda
• 1 orta ölçülü soğan (doğranmış çox gözəl)
• 1/2 fincan kəpənək (çox incə doğranmış)
• 2 çay qaşığı nanə yarpağı (çox incə doğranmış)
• 2 yaşıl chilies (doğranmış çox gözəl, isteğe bağlı, lakin əlavə "vuruş" üçün arzu edilir)
• 1 çay qaşığı sarımsaq pastası
• 1 çay qaşığı zəncəfil pastası
• 2
• yumurta
• 1/2 çay kaşığı koriander tozu
• 1/2 çay qaşığı kimyon tozu
• 1/4 çay qaşığı aamchur tozu (xam mango tozu)
• 1/4 çay qaşığı
• garam masala
• Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
• 1/2 fincan sooji (ya da irmik)
• Qızartma üçün bitki yağı

Necə etmək olar

1. Tuna parçalarını böyük, dərin qabda və məşqxanaya qoyun, parçaların tamamilə parçalanması.
2. Əqrəb və tərəvəz / günəbaxan / canola yemək yağı istisna olmaqla, maddələrin qalan hissəsini əlavə edin. Bütün maddələr mükəmməl qarışdırılana qədər bir qaşıq və ya əlinizlə yaxşı qarışdırın.
3. Yarım soojinin bir plaka üzərinə yayılmasını təmin edəcəyik - bunları örtmək üçün kətilləri daldıracağıq. Bu kətilərə gözəl, qızıl, yüngül bir qıvrım verər!

1. Balıq qarışığının 3 "diametrli patties / sucuk şekillerine biçimlendirilmesi ve irmikte her kılıfı her tarafı hafifçe kaplanacak şekilde yuvarlayın.
2. Bunu edirsinizsə, bir anda bir neçə kətələləri qovurmaq üçün, səliqəli qızartma qabda kifayət qədər yemək yağı yuyun. Daha sonra daha çox neft əlavə edəcəyik, çünki bu neft istifadə olunur. İndi yalnız lazım olduğu qədər əlavə edin.
3. Tava içərisində sıxışdırmamaq üçün bir anda bir neçə kətələ yeyin. Diqqətlə baxın və hər tərəfi qızıl alır kimi dönün.
4. Kətillər hər iki tərəfdə xırtıldayan və qızılı olduqda edilir. Kağız dəsmalla drenaj edin və Mint-Coriander Chutney kimi daldırma sousu ilə isti və ya Chapatis və ya Parathas və ya sendviç ilə hazırlanmış bir rulonda sarılır.
   

Cooking Tips və Tərkibində Əvəzedicilər

Mümkün qədər sadə bir şey saxlamaq üçün bu reseptdə konservli ton balığı istifadə edə bilərsiniz, lakin kətilləri birlikdə qoymağa başlamazdan əvvəl təzə ton balığı istifadə edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş ton balı ilə, brin və ya yağ içərisində ən yaxşı olanları tapa bilərsiniz. Budur, bu resepti istənilən balıq ilə cəhd edə bilməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur!