Xorvat Pasxa çörək kuklaları və ya primorski uskrsne bebe (sözün əslində "Primorje dən Pasxa körpələr") ənənəvi olaraq pinca dən Adriatik sahilində Primorje və Istria edilir .
Onlar yüngül bir şirin maya xəmir bir rəngli bərk bişirilmiş yumurta ətrafında ördək hazırlanmışdır, bir çırpılmış körpə görünüşünü verilməsi.
Orijinal şəkillərdə yumurta qırmızı rəngdədir, lakin daha canlı rənglər ənənəyə süründürülür. Hər bir qonağın Pasxa yeməyində yerində masaya qoyulduğu zaman cazibədar görünürlər.
Hazır məhsulun necə göründüyünü düşünməzsəniz, uşaqları cəlb edin. Onlar yumurta boyayıcı sevirəm, xəmir yuvarlanan və braiding.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan süd
- 1 (1/4-unsiya) paketi (2 1/4 teaspoons) aktiv quru maya
- 2 böyük yumurta (otaq temperaturu, döyülmüş)
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 fincan yağı (yumşaldılmış)
- 1 çay qaşığı duz
- 6 fincan unu (bütün məqsədli)
- 12 böyük yumurta (otaq temperaturu, bərk hazırlanmış, rəngli)
Necə etmək olar
- Scald 2 stəkan süd və isti qədər sərin (110 dən 115 F-dan daha az isti). 1 paket (2 1/4 çay qaşığı) aktiv quru maya əlavə edin və kənara qoyun.
- Eyni zamanda, böyük bir qabda və ya stend karıştırıcıda, 2 böyük odalı temperatur yumurta, 1/2 fincan şəkər, 4 unsiya yumşaldılmış yağı və 1 çay qaşığı duzu birləşdirərək yaxşı qarışdırın.
- Yuxarıda 1-ci addımdan maya südü qarışığına və 3 fincan bütün məqsədli un əlavə edin və yaxşı döyün. Hamar, yumşaq xəmir şəklində olana qədər qalan 3 fincan bütün məqsədli unu tədricən əlavə edin. Qeyd: bütün unu istifadə edə və ya daha çox tələb edə bilər.
- Hər iki tərəfi örtmək üçün böyük bir yağlanmış qabda xəmir qoyun və təxminən 1 saat ikiqat qədər qədər, örtülmək imkan verir. Punch aşağı yüngül bir unlu səthə çıxın və 2 dəqiqə yoğurun.
- Yüngül unlu bir səthdə xəmirləri 36 bərabər hissəyə bölün. Bunu etmək üçün asan bir yol xəmirin 3 ədədə bölünməsi, daha sonra 3 ədədə bölünməsi, sonra hər birini 4 ədəd bölməkdir. Cover və 5 dəqiqə istirahət imkan verir.
- İstilik fırını 375 F. Hər kukla üçün 3 ədəd istifadə edərək, hər parçanı 12 düym uzunluğunda bir ipə yığın. 3 ədəd yan yana hizalanaraq başlayın. Üst hissədə birlikdə üç ədədə basın və üstə yumurta qoyun, aşağı itələyin. Yumruğun ətrafındakı iki tərəfli halqaları sarılmaqla başlayın.
- Üç ipin qalan hissəsini yumurta altına çəkin və aşağı ucları bir-birinə basıb atın və altına itələyin.
- Perkamentlə örtülmüş çörəkçilik plitələrinə doll qoyun. Xəmir toplarının qalıqları ilə davam edin. Yağlı plastik şüşə ilə örtün və bir az artım.
- Yumurta 1 kaşığı su ilə döyülmüş 1 böyük otaq temperaturlu yumurta ilə bebek yumaq. 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Tamamilə sərinləyin.
Qeyd: Bişmiş yumurta bişirildikdən sonra incədir. Sarışın ətrafında yaşıl kükürd halkası ola bilər, ancaq bu, dadı təsir etmir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 175 mg |
| Sodyum | 194 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |