Bu sadə badımcan resept aromatik və flavorful və təzə sarımsağın səxavətli miqdarları onu sağlamlaşdırır. Bu badımcan resepti soya sos üçün balıq sousu dəyişdirməklə asanlıqla vegetarian edilə bilər ki, bir müdhiş yan yeməyi edir. Hər hansı bir badımcan növü ilə işləyir, yaşadığınız hər yerdə təzə və mövcuddur. Siz də xoşunuza gəldiklərinə görə, bu bibərim reseptində ədviyyat səviyyəsini tənzimləyin, istənilən yerə isti və ədviyyatlı isti baxa bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- ½ pişirən soğan (bənövşəyi soğan bu resept üçün yaxşı işləyir)
- 6 düyü sarımsaq, kəsik
- 1-dən 3-ə qədər qırmızı chilies, nə qədər ədviyyatlı olduğunuza görə
- 1 Çin (böyük, qara, bənövşəyi dəri ilə) badımcan, və ya 2 (tiner, yüngül bənövşəyi dəri ilə)
- Yapon badımcanları
- ¼ fincan suyu qarışdırmaq üçün
- 2-dən 3 qaşığı qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı soya sosu
- Təxminən ½ fincan təzə fesleğen
- İsteğe bağlı: ¼ fincan doğranmış quru qovrulmuş fıstıq və ya kakao
- Sos:
- 1 qaşıq kaşığı
- balıq sousu (və ya 1½ tbsp soya sosu vegetarian / vegan varsa)
- 2 qaşıq oyster sousu (və ya vegetarian
- istiridye sousu və ya Vegetarian Stir-Fry Sousu (Lee Kum Kee markası)
- 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
Necə etmək olar
- Mısır taxıdan başqa bütün sousu maddələrini qarışdıraraq sous hazırlayın. Qarğıdalı və su qarışığını ayrı bir fincan və ya qabda hazırlayın. Həm kənara qoyun.
- Çörək bişirən bitki parçasına daxil edin. Soyuqdan çıxdığınıza əmin olun - bu qida çoxunun olduğu yerdir.
- 2-dən 3 qə toəkərə qoyun. orta səviyyəli istilərdə yağa və ya böyük bir qızartma qabına yağı. Soğanı, sarımsağın yarısını, çili və badımcan əlavə edin. Daha sonra sarımsağın qalanını qoruyun.
- 5 dəqiqə qarışdırın. Wok və ya qovurma pan quru olduqda, bir az tbsp su əlavə edin. bir anda, qidalanma maddələrini qorumaq üçün kifayətdir.
- 2 tbsp əlavə edin. soy sousu və 5 dəqiqə daha qızartmaq və ya patlıcan yumşaq və ağ ət demək olar ki, şəffaf qədər davam edir. Tava çox quru olduqda (1/4 kubok qədər) bir az daha su əlavə edin.
- Patlıcan yumşaq olduqda, sarımsağın qalanını və sousu əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qovurmaq.
- Nəhayət qarğıdalı su / qarışığı əlavə edin. Sousu eyni dərəcədə qalınlaşdırsın ki, yaxşı qarışdırın (bu yalnız bir dəqiqə və ya daha az sürəcək). İstidən çıxarın.
- Duzluğun / dadın dadı. Duzlu və ya ətirli deyilsə, bir az daha balıq sosu əlavə edin. Çox duzlu olsaydı, limon və ya əhəng suyu sıxıb əlavə edin. İndi əlavə etmək üçün qısa müddətdə qarışdıraraq, təzə fesleğen 3/4 əlavə edin. İstəyirsinizsə, xidmət plitəsinə sürüşdürün və fesleğen qalanını üst və doğranmış qoz-fındıqlara tutun. Yasemin düyü ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,224 mq |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 6 g |