Kale çipsləri hər cür sağlam düşüncəli olan bütün qəzəblərdir. Yaxşı səbəbdən. Onlar xam qala bütün lif və vitaminlərin çoxu var, lakin gözəl qıcqırma şəklində, snacking üçün mükəmməl. Bazarda çox sayda marka olmasına baxmayaraq, çip şəklində qalalı almağa ehtiyac yoxdur.
Minimal səylə evdə ləzzətli və olduqca sağlam bir qəlyanaltı üçün qəlbinizin qəlbli "çipslərinə" qələmin qəlbli yarpaqlarını çevirə bilərsiniz. Müvəffəqiyyətli qala fişlərinin açarı iki dəfədir: birincisi, onları bir qat üstündə düzəldin, buna görə düzgün şəkildə düzəldin və ikincisi, onları 20 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın - onlar sərinlədikdən sonra cırıqlanacaqlar. Onları artıq zərif olana qədər tərk etsəniz, onlar sərinlədikdən sonra yandırılmış bir dad götürəcəklər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə kale (Biz istifadə etmək istərdik
- Lacinato və ya "dino" qala , ancaq hər cür işləyir)
- 1 - 2 çay kaşığı bitki və ya zeytun yağı
- Dəniz sızması üçün duz
- İsteğe bağlı: Parmesan pendir (kəsilmiş)
Necə etmək olar
- Fırını 300 ° F-ə qədər qızdırın. Kəpəyin yarpaqlarının kök uçlarını kəsib atın. Yarpaqların mərkəzindən hər hansı bir böyük qabırğanı kəsib çıxartın (bu yarpaqlar bənzəyəcək qədər eyni şəkildə kəskin deyil). Yarpaqları sərin su ilə təmizləyin və onları yaxşıca qurutun. Kiçik yarpaqları bütövlükdə tərk edə bilərsiniz, ancaq daha böyük yarpaqları daha idarə olunan parçalara ayırmaq istəyə bilərsiniz. Alternativ olaraq, yarpaqları bir ısırıqda və ya iki yerdə yeyilmək üçün daha çox çipa parçalı parçalara bölmək olar.
- Kale çox böyük bir qabda qoyun və yağla süründürün. Qala parçalarını hərtərəfli və bərabər şəkildə neftlə örtülmüş qədər səliqəli at. Çörək vərəqlərindəki yarpaqları bir qatda yerləşdirin (onları partiyalarda bişirmək lazım ola bilər, ancaq qalalı xırtıldan əldə etmək üçün açar bir qatda bişirməkdir, buna görə yarpaqları qatlamaq üçün hər cür aldadma!). Qalayı duzla səp. Əlavə ləzzət üçün təzə təravətli Parmesan pendirinin bir tozuna çırpın.
- Qalayı 20 dəqiqə bişirin, sobanı sobadan çıxarın və sərinləyin. Qalayı çörəkçiləmə təbəqələrinə buraxın və ya soyuduculara köçürün. Qeyd edək ki, qalalı "cips" hələ dəqiq olmayacaq, onlar sərinləmək kimi cırıq olacaq, belə ki, onları sobada daha uzun müddət tərk etməyin. Zəruri hallarda qalan qala ilə təkrarlayın.
Qala fişlərini sərinlədikdən sonra zövq alın. Rütubətinizə bağlı olaraq bir neçə gündür (quruducu olduğundan, artıq xırtıldən qalacaqlar), möhürlənmiş bir konteynerdə saxlayacaqlar (bir çerez qalası idealdır).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 79 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |