Bu klassik İtalyan krem tort həmişə bir hit və ehtimal ki, çoxları üçün fond xatirələrini geri gətirəcəkdir. Bu pecans və hindistan cevizi ilə nəmli bir ayran pasta, dadlı krem pendir ilə donaraq. Adı adına baxmayaraq, tort Texasdan çıxdığına dair düşünülmüş bir Cənubi ixtisasıdır.
Bu üç qat ilə hazırlanmış klassik bir versiyası, döyülmüş yumurta ağları ilə yüngülləşdirilmiş və pecans və kokos ilə doldurulmuşdur. Toxumalı hindistan cevizi və pecans ilə tort üstə, lakin düz doğranmış pecans yalnız gözəl olardı. Qidalanma talimatları üçün reseptin altındakı ipuçlarını və dəyişiklikləri baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 5 böyük yumurta (ayrılmış)
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 2 fincan / 9 unsiya
- un (bütün məqsədli)
- 1 (4 unsiya) stick yağı (yumşaldılmış)
- 1/2 fincan qısaldılması
- 2 stəkan şəkər (granulated)
- 1 fincan ayran
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan hindistan cevizi (tatlı, süzülmüş)
- 1 fincan pecans və ya qoz (doğranmış, bölünmüş)
- Frosting:
- 1 (8 unsiya) paket
- krem pendir (yumşaldılmış )
- 1 (4 unsiya) stick yağı (yumşaldılmış)
- 1 (1 kiloluq) qutu şirniyyatçısının şəkəri (təxminən 3 3/4 fincan dəyişdirilməyib)
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 - 2 qaşığı süt və ya krem (lazım olduğu təqdirdə)
- Garnitür: 1/4 fincan pecans və ya qoz (doğranmış)
Necə etmək olar
- Fırını 350 F.-a qədər qızdırın. Yağı və unu üç 8 düymlük tort qabı.
- Yumurta beyazlarını paslanmayan polad və ya şüşə qabda qoyaraq beş yumurta ayırın. Sıx zirvələrə qədər yumurta beyazlarını yandırın; kənara yığmaq.
- Un və çörək soda bir qabda birləşdirin; yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə böyük bir qarışdırıcı qabda, tükəndirilənə qədər birdəfəlik kərə yağı və qısaldılması; yağı və qarışıq qədər yağdan hazırlanmış şəkər və krem əlavə edin. Yumurta sarısı əlavə edin və yaxşı döyün.
- Un və soda qarışığını ayran ilə ayaqlaşan kremli qarışığa əlavə edin.
- Vanilin 1 1/2 çay kaşığı içində qarışdırın.
- 1 fincan coconut və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin.
- Yumurta beyazlığına qat.
- 3 hazırlanmış pasta tava daxil duz; əvvəlcədən qızdırılan sobada 25-30 dəqiqə yandırın və ya mərkəzə taxılan bir dişlək maşını təmiz çıxıncaya qədər.
Frosting
- Düzgünə qədər kərə yağı ilə 1 kərə yağı ilə krem pendir; şirniyyatçının şəkərini döydü. Vanil əlavə edin və hamarlığa qədər döyün. Dondurma çox sərt olsa, yaxşı bir yayılan kıvamı əldə etmək üçün az miqdarda krem və ya südlə döyün.
- Keks qatına yayıldıqdan sonra, 1/4 fincan doğranmış qoz-fındıq və 1/4 fincan hindistan cevizi ilə istənilən şəkildə yayılmalıdır. Aşağıdakı toasting talimatları üçün baxın.
* Quru maddələr və ayranı alternativ etmək üçün, unun üçdə birində, sonra ayranın yarısını qarışdırın. Unin və qalan ayranın başqa bir hissəsini qarışdırın. Qalan unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Tips və dəyişikliklər
- Hindistancevizi və qoz-fındıqları necə qidalandırmaq - Orta qurudakı quru tava üzərində 1/4 fincan kokos və pecan və ya qoz qoyun. Kokos qəhvəyi başlayana qədər bişirin, qarışdırın və dönün. Sərinləmək üçün bir plitə götürün. Buzlu pastanın üstündən (və arzu olsaydı tərəflərdən) çiləyiniz.
Daha böyük təriflər
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 594 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 390 mg |
| Karbohidratlar | 67 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |